「永遠的化學物質」PFAS加速男性老化 癌症機率大增！
《Frontiers in Aging》期刊發表的最新研究揭露，長期暴露於PFAS這種「永遠的化學物質」，可能導致男性表觀遺傳老化加速，其中50至65歲族群受影響最為顯著。研究團隊強調，雖然女性受影響程度相對較小，但停經後男女之間的累積差距會逐漸縮小。
食農專家韋恩在臉書專頁「韋恩的食農生活」引述該研究內容指出，PFAS因難以分解且可在環境中存在多年，因此被稱為永遠的化學物質。根據美國國家科學、工程與醫學院的資料顯示，約98%的美國人血液中可檢測到PFAS。日本東京多摩區2023年的調查則顯示，95%的參與者PFAS血清濃度超過20 ng/mL。
韋恩說明，過去研究已指出男性體內PFAS的累積可能導致睪固酮下降、精子品質受損，以及睪丸癌與腎臟癌風險增加。相較之下，女性可能透過懷孕、哺乳與月經等生理過程，較男性更快排出部分PFAS，不過停經後這種差距會縮小。
自1950年代以來，PFAS被廣泛應用於消費產品中，包括用於防沾黏、防油、防水及提升耐高溫特性。從食品包裝、化妝品到家具都可能含有這類化合物。然而，這類物質已被指出與多種健康問題相關，包括癌症、不孕、高膽固醇、荷爾蒙失調、肝功能損傷、肥胖及甲狀腺疾病等。
研究團隊使用1999至2000年間參與美國全國健康與營養調查(NHANES)的326名高齡男女公開資料。研究人員分析當年採集的血液樣本，檢測其中11種PFAS化合物的濃度，並測量作為表觀遺傳標記的DNA甲基化圖譜。隨後將這些DNA數據輸入12種不同的「表觀遺傳時鐘」模型，以評估受試者血液等組織的老化程度。所謂「表觀遺傳老化」指的是生物學年齡指標的進展，而非單純的實際年齡。
研究團隊強調，民眾不應因本次結果而產生恐慌，這項研究僅顯示相關性，並未證明因果關係。PFAS暴露情況在現代幾乎無法避免，但在可行範圍內降低暴露仍屬合理做法。專家建議，使用經認證的濾水設備、選擇合格的飲用水，以及盡量減少接觸防油材質產品等，都是民眾可採取的保護措施。