半夜突然驚醒睡不著？小心是血糖出事了！晚餐吃地瓜＋它提升睡眠品質
睡到半夜醒來，翻來覆去到天亮卻怎麼也睡不著，許多人直覺認為是更年期或自律神經失調作祟，但營養師邱世昕指出，這種困擾很可能與「血糖」有關，而非單純的初老現象。
晚餐吃太少讓血糖半夜見底
邱世昕解釋，許多女性因為怕胖，晚餐刻意吃得特別少，或是只吃一盤燙青菜。然而這樣的飲食方式，卻可能成為半夜驚醒的元凶。當夜間身體的能量（血糖）逐漸見底時，大腦會發出「生存危機」警報，強迫身體分泌大量的「腎上腺素」與「皮質醇」來拉高血糖。
戰鬥荷爾蒙讓身體進入備戰狀態
邱世昕說明，腎上腺素和皮質醇都屬於「戰鬥荷爾蒙」，一旦分泌，身體就會瞬間進入「備戰狀態」，出現心跳加速、燥熱流汗等反應。在這種情況下，人自然會突然醒來，而且往往再也睡不著。
晚餐攝取蛋白質＋複合性澱粉讓你天天好眠
針對這個問題，邱世昕強調晚餐千萬不能只吃菜，建議確保晚餐有攝取足夠的「優質蛋白質」和一些「好的複合性澱粉」，例如半碗糙米飯或地瓜。這樣的飲食組合能讓血糖在半夜維持平穩，當大腦感受到安全感，自然就能擁有香甜的睡眠品質。
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◎ 資料來源／邱世昕營養師