50歲後小心大腸癌！醫師：少吃這類食物，避免把致癌物吃下肚
作者 : 林芷揚
現年80多歲的阿祥(化名)在60多歲時罹患大腸癌，治療完成5年後復發，在第一次復發後，接下來每兩、三年就復發一次，總共經歷了四次的肝轉移。幸好在妥善治療與積極追蹤之下，目前已控制住病情。
醫師提醒，過量攝取受到污染、高溫燒烤的動物性飲食是大腸癌的風險因子，除了調整飲食習慣，也要配合定期檢查，及早揪出病灶。
根據國健署癌症登記報告指出，自民國95年起，大腸直腸癌已連續11年成為年發生率第一名的癌症，平均每天約有41人確診大腸癌。
動物性飲食危機多！大腸癌症狀勿輕忽
中國醫藥大學附設醫院外科部副主任王輝明表示，過度的動物性飲食，與大腸癌人數居高不下息息相關。
許多環境致癌物污染，如：農藥、重金屬、戴奧辛、黃麴毒素等會經由食物鏈大量累積在動物性飲食中，被民眾吃下肚。加上現代人愛吃燒烤，而動物性飲食經150度高溫燒烤2分鍾後，即產生多環芳香碳氫化合物、異環胺等致癌物，容易影響人體健康。
值得注意的是，大腸癌初期不一定有明顯症狀，出現糞便帶血、排便習慣改變等症狀時，民眾又常誤認為是痔瘡或便祕，不以為意，因此延遲就醫。
大腸癌初期的五年存活率高達近9成，但若確診時已經第四期，五年存活率只有不到2成。
遠離大腸癌，健康飲食、定期檢查不可少
預防大腸癌，除了調整生活習慣，如：健康飲食、規律運動之外，王輝明醫師提醒一定要定期檢查。
目前政府提供50~74歲民眾每2年一次免費大腸癌篩檢(定量免疫法糞便潛血檢查)，可檢測出肉眼看不到的血液。
尤其是超過50歲、有大腸癌家族史、飲食上偏好油炸燒烤的高風險族群，更要提高警覺。
大腸癌治療後小心復發，積極追蹤別輕忽
假如確診罹患大腸癌，則要注意復發風險。王輝明醫師強調，手術、化療甚至標靶治療結束後，並非代表完全痊癒。研究顯示，整體大腸癌治療後2年內復發的機率高達40%，即使治療後第五年的再復發率仍有5%。
大腸癌復發程度可分為三種等級：低危險、中危險、高危險。臨床經驗上，約有2成的病患屬於高危險復發機率等級，呼籲病友定期追蹤、積極預防復發。
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