早餐「1杯牛奶＋這些食物」鈣質吸收效果加倍！ 醫揭密護骨5大食物最有效

關節痠痛除了跟軟組織有關係外，很多時候跟骨骼健康也有關係，對此，復健診所王竣平主治醫師分享，可以吃什麼顧骨頭！

1、鈣質：無論是牛奶、羊奶、或是傳統滷味裡面的豆干、豆腐，甚至包括芝麻，都是優質鈣的來源，有助於強健骨骼。像是在早餐中，可以用一杯溫熱的牛奶搭配點心。

2、維生素D：維生素D能幫助鈣質吸收，促進骨骼健康。包括鮭魚、鱈魚、沙丁魚等脂肪含量高的魚類，都是維生素D的絕佳來源。除了飲食，多曬太陽也是補充維生素D的好方法。

3、膠原蛋白：膠原蛋白是構成骨骼和軟骨的重要成分，像是豬腳或雞腳，都富含膠原蛋白，對骨骼和關節都有益。另外，像是魚皮含有膠原蛋白，而魚湯中的骨頭熬製，也能釋放骨膠原，適合全家人享用。

4、鎂與磷：比如開心果、杏仁和核桃，就含有豐富的鎂和健康脂肪，是骨骼的好幫手。另外，像是冬天常見的綠色蔬菜，比如芥藍、菠菜、羽衣甘藍等，含有大量鎂和其他微量元素，炒菜或涼拌都很好。而常見的蝦、蛤蜊，也富含磷，有助於骨骼健康。

5、抗發炎食物：慢性發炎可能對骨骼健康不利，因此攝取抗發炎的食物也很重要，像是冬春盛產的草莓，可以做成果汁或甜點，既美味又有助於抗發炎；另外，像是橄欖油，也適合用於涼拌菜或輕炒，有助於減少發炎反應。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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