別只戒甜食！醫曝「它」也是糖尿病隱形推手 風險暴增30%
為什麼罹患糖尿病，許多人一定會認為是「吃太多甜的」。事實上「甜食」並不是造成糖尿病的唯一原因，減重醫師蕭捷健說明，除甜食與含糖飲料，「加工肉品與紅肉」也可能是造成糖尿病的「隱形推手」。
精緻碳水危機！研究揭示糖尿病與肥胖風險同步上升 蕭捷健醫師於臉書發文分享，有研究指出，高糖、低纖維的飲食模式，罹患糖尿病的風險，居然比高纖、全穀類飲食高出了20-30%！如每日喝一杯350毫升的含糖飲料，罹患糖尿病的風險將會增加15-25%，長期下來也會造成體重增加、以及血糖不穩定的狀況；還有白飯、白麵包、甜甜圈等精緻碳水化合物，易造成胰島素阻抗並且讓體重上升。
不只甜食！紅肉與加工肉品也提高糖尿病風險 罹患糖尿病不只與「甜食」有關聯，與「紅肉」也與血糖控制有不小的相關，蕭捷健指出，有研究顯示，每天多吃一份紅肉，罹患糖尿病的風險就會上升10-15%；另外如果是每天多吃一份培根、香腸等加工製品，風險更是會增加至20-30%。
喝果汁恐成糖尿病隱形推手 醫：改吃水果更健康 果汁看似天然健康，但居然也是影響血糖的「隱形推手」。蕭捷健也提到，純果汁因糖分濃縮、纖維含量低，若是每天多喝一杯，罹病風險將增加15-20%。對此，他建議「以整顆水果取代果汁」，可以更加穩定血糖，就像每天吃一顆蘋果，可以降低7-10%的罹病率，不過西瓜、芒果等高糖分的水果，攝取過量恐會干擾胰島素敏感度，因此適量食用即可。
飲食決定健康 醫師︰別只盯甜食，整體飲食更關鍵 蕭捷健醫師提醒，想預防糖尿病，控制血糖，要從選擇低GI水果與捨棄含糖飲料開始，並且均衡飲食外還要補充膳食纖維。他也呼籲，每日觀察自己吃了什麼，不要執著於甜食及含糖飲料，或許你的飲食正在影響你的健康。