吃得清淡、狂吃蔬菜還常生病？ 營養師揭4大飲食誤區
不少人認為，只要少油、多吃蔬菜、以原型食物為主，就是健康飲食，但營養師羅晞蕾提醒，吃得清淡不代表營養就足夠，若長期熱量、蛋白質、鐵和鋅或好油脂攝取不足，反而可能影響免疫系統運作，讓身體更容易生病。
羅晞蕾在臉書粉專發文指出，她有時聽見有個案表示「平常吃很少」、「我都吃原型食物，應該很健康吧？」、「每天都有吃很多青菜」，認為自己吃得很清淡，卻還是常常生病，很多人會覺得，吃得少、少油、多吃蔬菜，就是健康飲食，其實，吃得清淡、吃原型食物，不代表身體需要的營養素都有吃到。
羅晞蕾提到，最近正在換季，大家開始關心免疫力問題，她便想藉此提醒4個容易忽略的飲食關鍵：第1點是「熱量可能不夠」，有些人為了控制體重，澱粉不敢吃、油脂也不敢碰，每餐只吃一大盤青菜，搭配一點點肉，但身體每天要維持正常運作，包括免疫細胞的活動，都需要能量，如果長期吃得太少，造成能量及營養不足，反而可能影響免疫功能。
羅晞蕾說，第2點是「蛋白質可能不夠」，蔬菜吃多當然很好，但蔬菜不能取代蛋白質，人的抗體、免疫細胞，都需要足夠的蛋白質與胺基酸來支持正常功能，因此不是青菜吃得多，營養就一定均衡；第3點是「鐵、鋅」，鐵不只是預防貧血，鋅也不只是幫助傷口癒合，這兩種營養素其實都參與免疫系統的正常運作，若長期飲食種類太少，或是很少吃肉類、海鮮，又沒有做好其他食物的搭配，就要留意攝取量是否足夠。
羅晞蕾表示，第4點是「油脂」，有些人很努力控制油脂，炒菜不放油、沙拉不加醬，連堅果都不太敢吃，但油脂不只是熱量來源，也是細胞膜的重要成分，還能幫助脂溶性維生素吸收，並不是油吃得越少，就代表越健康。
羅晞蕾強調，經常生病不一定是營養不足，睡眠、壓力、生活環境，甚至其他健康問題，都可能有影響，而健康飲食不只是看你避開了多少不健康的食物，
更要確認有沒有吃進身體真正需要的營養。
羅晞蕾提醒，原型食物很好，多吃蔬菜也很好，同時也別忘了，身體需要的不只有蔬菜，還有足夠的熱量、蛋白質、好的油脂，以及各種維生素和礦物質，「有時候，不是你吃得不夠健康，而是你吃得不夠完整。」