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美食

Vogue去哪玩/「高雄風格咖啡地圖」品手沖咖啡賞百年燈塔、台電宿舍變身洞穴型格店舖、複合純白建築內建咖啡與選物

VOGUE

更新於 2023年03月13日03:00 • 發布於 2023年03月09日08:35 • 李佳芳

3、4月的高雄很精彩,新好男孩港都開唱打頭陣,接著宇宙天團Blackpink連續兩天嗨翻高雄巨蛋,大港開唱之後,張惠妹、五月天都將接力在高雄報到!響應高雄的演唱會經濟,在地店家也準備好迎接各方來客,以下Vogue嚴選高雄新開幕特色咖啡店,在進行你的演唱會行程之際也可來此稍作休息補充能量,感受在地情調。

►高雄風格咖啡地圖 # 01 Shoreline Coffee & Roaster海岸線咖啡

乘載許多高雄人回憶的旗津,不只是夏日海水浴場與老街印象了,探秘旗後山上的百年高雄燈塔,這座建於1883年的白色燈塔在重修開放後,成為台灣首座夜間開放的燈塔。

連帶,塔下也有創立於旗津中州巷子內阿公柑仔店的海岸線咖啡進駐,主理人阿沁以氣味迷人的自家煎焙咖啡,卸下昔日海防重地的緊張感,成為令人駐足流連之地。

燈塔店除了延伸既有的手沖咖啡、義式咖啡、肉桂捲等品項之外,還推出燈塔店限定版的阿芙佳朵,冰淇淋澆上濃縮咖啡,裝飾以餅乾與果乾片,佐上湛藍港灣海景,瞬間錯覺來到海島度假,心情都放飛起來。

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海岸線咖啡Shoreline Coffee & Roaster高雄燈塔店

地址:高雄市旗津區旗下巷34號

►高雄風格咖啡地圖 # 02 愚山餐飲部

高雄老城區的鳳山,街角不經意散透的時代紛雜感,總是激起想探索的好奇,走經曹公路與鳳崗路交叉口時,老輩人俗稱「三角窗」的老樓下,那迷人的弧形玻璃窗,曾更迭展示許多迷人的內容——如今再推開大門,愚山餐飲部再次亮起迷幻的理髮紅藍燈柱,指引走入主理人打造的奇妙空間內。

前身為「come com 咖哩&三明治食べ物」再開的愚山餐飲部,以錯置時間軸的不同年代傢俱,展示主理人收藏的公仔玩物,而角落還有「廢物俱樂部」的二手選物區,兼賣時代流浪物件,頗具娛樂性的空間內,供應私自風格的數款咖哩料理,並且重現《深夜食堂》知名的貓飯,從空間到食物都展現出不拘規則的個性感。

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愚山餐飲部

地址:高雄市鳳山區曹公路8號

►高雄風格咖啡地圖 #03 梨吧制所

由高雄知名壽司品牌「梨」所創的梨吧制所,奇特佇立在高雄岡山老派巷裡,散發溫潤感的純白色建築彷彿出落凡塵,只是截取一角拍照,引來不少人誤會「這不是日本南青山嗎?」

風格時髦的梨吧制所,實為一家複合式商店。順著空間動線遊走,一樓為供應法式小蛋糕與卡馬龍的咖啡店,從弧形樓梯走上二樓,則是一家純白空間的選物店,展示主理人挑選的日本食器,而最後回到一樓的另一側空間,則是專賣和牛、生蠔、刺身等高級日料生鮮食材舖,使人轉身化身優雅主婦,挑選喜愛的廚房什物回家,輕巧完成採買任務。

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梨吧制所

地址:高雄市岡山區大埕街32-1號

電話:07-621-2924

►高雄風格咖啡地圖 #04 若生靜巷

已在IG燒了一陣子的若生靜巷,如果你還沒前往的話,可得要檢討了。若生靜巷位在高雄前鎮奇特的老聚落內,建築前身為台電於民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋,老式紅磚房在主理人大刀闊斧改造下,以不規則穿牆洞打開多間房舍,在鏡頭下深邃的空間效果,又有「洞穴咖啡館」的別名。

在美形之下,若生靜巷對於咖啡也相當講究,精選莊園豆提供川式手沖與賽風壺兩種沖煮法,大人味的的日系甜鹹食有乾咖哩烤飯糰、布丁武士燒,其中以「線切」大福最為知名,品嚐之前可先用線切開,欣賞豆沙餡包覆季節新鮮水果的斷面之美,也很有日本重視細節的儀式感。

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若生靜巷

地址:高雄市前鎮區桂林街58巷8號

電話:07-334-5685

►高雄風格咖啡地圖 #05 Furu cafeフルコーヒー

曾為青春遊園地的新堀江商圈,也有不可思議的咖啡店,轉入安靜的仁德街住宅區內,保留老鐵花窗的一棟透天內,騎樓下推出小巧的立式燈箱招牌,以復古日漢字體寫上「フルコーヒー」,立刻吸引喫茶愛好者目光。

這家用日語「フル」命名的Furu café,是由咖啡師與甜點師共同經營,保留老宅迷人元素的空間,綠色大理石地板、磨石子樓梯等,配上復古風沙發座椅,創造出樸實卻溫暖如家的氛圍。在這裡,一杯濃郁的小山園抹茶咖啡拿鐵,一份小巧可愛的栗子燒,即能感受到小店所欲表達的,簡單而令人滿足日常幸福滋味。

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Furu cafeフルコーヒー

地址:高雄市苓雅區仁德街201號

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