教堂奶酥麵包
教堂奶酥麵包
漂亮的蛋糕模具也能用來做出美麗的麵包~萬年不敗的奶酥麵包人人愛,添加椰子粉增添奶酥香氣,非常好吃唷^^♡安夏の手作人妻食堂♡www.facebook.com/AnshaCuisine
有 1 個人也跟著做囉！
食材
高筋麵粉, 300g
水, 130g
鮮奶, 70g
糖, 25g
酵母, 3g
鹽, 5g
無鹽奶油, 20g
椰子奶酥
椰子粉, 8大匙
- 細糖, 3.5大匙
- 奶粉, 4大匙
- 無鹽奶油, 60g
料理步驟
步驟 1：將麵粉＋糖＋酵母+水+牛奶揉勻，再加入鹽揉至不黏手，最後加入奶油揉至有薄膜，將麵糰發酵變２倍大
步驟 2：將奶酥材料通通混和後，在模具裡灑上適量的奶酥
步驟 3：麵糰發酵完成後分成８份，將奶酥包入麵糰裡依序放入模型中，進行第２次發酵變２倍大~並在每顆間隔放入一小塊奶油
步驟 4：烤箱180/200度預熱完成後，放入麵糰烘烤２５分鐘（烤溫和時間請依照家裡烤箱調整）
步驟 5：烤好後倒扣取出就完成囉！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：教堂奶酥麵包
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號