養生男「不碰澱粉」狂吃肉增肌！健檢驚「腎功能剩一半」 醫揪2傷腎關鍵
記者鄭玉如／台北報導
腎絲球一旦受損便無法再生。腎臟科醫師陳俊宇指出，一名熱愛健身的45歲男子自認飲食養生，從不食用來路不明的食物，未料健檢卻發現腎絲球過濾率僅剩50分，遠低於同齡標準。進一步了解得知，他患有遺傳性高血壓，且平時幾乎不吃蔬果與澱粉，長期大量攝取肉類，在營養失衡情況下增加腎臟負擔，導致腎功能提早下滑。
陳俊宇在健康節目分享，每個正常的腎臟含約100萬顆腎絲球，雙腎就是200萬顆，而且無法再生。除了自然老化外，糖尿病、高血壓、長期暴露於環境毒物，及濫用止痛藥等，都可能加速腎絲球流失。當兩側腎臟的腎絲球數量各剩不到10萬顆時，可能出現尿毒症症狀，此時往往需仰賴洗腎治療，協助清除體內累積的毒素。
陳俊宇提到，若想避免腎絲球消耗過快，關鍵是「控制好慢性病」。對此分享案例，一名45歲男性業務員熱愛運動，先前接受公司例行性健康檢查，發現腎絲球過濾率只剩50分，遠低於同齡人80、90分的正常標準，讓他相當錯愕，自認年紀尚輕，平時注重養生與運動，也不曾亂吃來路不明的食物，為何腎功能退化得這麼快。
陳俊宇指出，檢查發現男子罹患遺傳性高血壓，卻毫無自覺，除了血壓問題，飲食習慣也是傷腎原因，他為了增肌，長期大量攝取肉類補充蛋白質，卻鮮少吃蔬果，甚至幾乎不碰澱粉，避免發胖，在營養不均衡的情況下，大量蛋白質會對腎臟造成負擔，再加上高血壓問題，導致他的腎絲球消耗速度快於同齡人。
陳俊宇表示，男子經過血壓控制、飲食調整，3個月後腎功能改善，腎絲球過濾率上升到60分，但腎絲球並未再生，而是原本「存活」的腎絲球負擔減輕，使運作狀況好轉。