補鈣吃起司好嗎？吃起司越多越好？醫籲：3點別踩雷，3大族群才適合

為了補鈣，有的銀髮族怕吃藥而改成吃起司，另外一種是重訓族健身餐狂灑起司，以為吃越多越健康。究竟這樣的觀念是否正確？補鈣吃起司好嗎？是否吃越多越好？誰需要透過起司補鈣？復健科王竣平醫師表示，提到「起司補鈣」這件事，跟劑量、種類、體質、疾病風險都有關係。

王竣平醫師表示，起司是補鈣好東西，但也不是每個人都該猛吃。以下3大族群適合補鈣吃起司：

1.乳糖不耐症的人：

因為牛奶會導致拉肚子，「天然硬起司」可以避開乳糖，並攝取到鈣質＋蛋白質。

2.術後/化療恢復中的病友：

術後易體重流失、肌肉流失過快。高鈣高蛋白的天然起司，能補上營養缺口，但是要控制油脂與鈉量。

3.日常飲食偏素或蛋奶素者：

植物來源的鈣吸收率過低，而起司是蛋奶素者穩定補鈣的好選項。

補鈣吃起司，不是吃越多越好，以下3點要注意：

1.加工片裝起司≠補鈣好物：

這類通常鈉高、磷高，反而會抑制鈣吸收、加重腎臟負擔。

2.起司越鹹越濃＝鈉含量爆表：

高血壓、腎功能不佳、兒童成長中都要小心攝取過量。

3.高磷會偷走骨鈣：

過量磷酸鹽會讓骨骼中的鈣「被溶出」，平衡血中磷鈣比，反成骨鬆幫凶。

復健科王竣平醫師建議：想靠起司補鈣，記得看成分、選天然、吃適量，有骨鬆風險或慢性病史的族群，建議搭配檢查與營養建議，才能補得更安心。

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