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美食

夏季吃到飽盤點2/澎湃海鮮季回歸 松葉蟹、雪蟹腳無限享用 4人同行、1人免費

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更新於 2025年06月05日11:31 • 發布於 2025年06月05日09:44 • 魏妤靜
台北喜來登十二廚自助餐廳海鮮季回歸,可以狂吃松葉蟹腳。(圖/魏妤靜攝)

近期吃到飽大戰開打,夏季必嘗的澎湃海鮮絕對是一大重點。像是台北喜來登十二廚自助餐廳的海鮮季便強勢回歸,即日起至6/30以松葉蟹、雪蟹等肥美鮮蟹領軍,共有超過30道海鮮料理登場;甜點區同步迎來芒果季,芒果百香霜淇淋、芒果生乳捲、生乳舒芙蕾等甜蜜上桌。活動期間還推出加碼慶,原本只有週一至週四午餐與下午茶時段預訂享「4人同行、1人免費」,現在還新增週一、二晚餐時段同享優惠,最多可享3人免費!

海鮮季餐檯供應包括「雪蟹腳」(左)、「青花蟹」(右上)、「旭蟹」等品項。(圖/魏妤靜攝)

十二廚自助餐廳每年入夏的海鮮季深受好評,除了全時段提供「菜色升級不加價」的豐盛海味饗宴,更加碼「松葉蟹腳、雪蟹腳」雙蟹無限享用,其他還匯集了旭蟹、麵包蟹、牛蹄蟹等輪番上陣,讓螃蟹控大呼過癮,而且餐檯貼心提供剪刀自取、方便大家拆蟹使用;海鮮餐檯每日另外也嚴選現流海產,包括鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片,白蝦、淡菜、海鮮丼飯與炙燒握壽司等一應俱全,並有泰式海鮮沙拉、蒜辣拌蛤蜊、北寄貝涼拌春筍等十多道料理選擇,因此餐期一開放,便可見海鮮控迅速在餐檯前排起長隊,就等著大快朵頤。

風味濃郁的「新加坡辣炒蟹」是重口味愛好者必吃菜色。(圖/魏妤靜攝)
「金湯酸菜龍虎斑」風味回甘酸香,值得一試。(圖/魏妤靜攝)
裹滿醬汁的「乾燒蝦」也是熱菜區的人氣菜色。(圖/魏妤靜攝)

熱菜區同樣海味滿滿,像是「新加坡辣炒蟹」選用肉質飽滿的沙公,先油炸再與番茄、辣椒特製醬汁快炒,甜中帶辣、滋味濃郁;「避風塘丁香魚」則嚴選澎湖赤崁丁香魚,酥炸後搭配蒜酥翻炒,更是涮嘴下酒;「金湯酸菜龍虎斑」則以日曬高麗菜酸結合Q彈充滿膠質的龍虎斑,酸香生津,一定要來上一碗;另外如醬汁酸甜濃稠的「乾燒蝦」、吸飽海鮮湯汁的「蒜蓉粉絲冰捲」、「蛤蜊角瓜」、「海菜鮮蚵蒸蛋」、「金瓜海鮮米粉」等多道結合在地風土的特色料理,也不容錯過。

鐵板現做區則不妨試試「澎湖白鬚蝦海鮮煎餅」,其以鮮甜媲美明蝦的白鬚蝦,搭配透抽與綿密山藥泥製成金黃煎餅,淋上特製醬汁與美乃滋,吃得到滿滿島嶼風情;現煮麵食區則提供以干貝與北海道昆布熬製的鮮甜湯頭,搭配豐富海鮮的「鮑魚小卷泡飯」、「螃蟹味噌湯」、「狗母魚丸湯」等熱騰騰選擇,還有每日精選的「清蒸現流魚」,可品嘗到最對時的「尚青」海味。

清蒸現流魚提供「樹子蒸魚」與「泰式檸檬蒸魚」兩種選擇(左),現做區的「鮑魚小卷泡飯」則可吃到多種海味。(圖/魏妤靜攝)
富有香氣又不膩口的「芒果生乳蛋糕捲」(左)、可以自己現擠、灑料的「芒果百香霜淇淋」都是全新的芒果季甜點。(圖/魏妤靜攝)

甜點區同步祭出6款全新「芒果季甜點」,其中首推夏日限定「芒果百香霜淇淋」,揉合了甜蜜芒果與酸甜百香果;「芒果生乳蛋糕捲」則結合北海道奶霜與酸甜芒果,清新不膩;小巧可愛的「鮮芒果泡芙」咬下去還會一口爆漿,另外還有以酥脆塔皮包裹濃郁卡士達的「芒果卡士達塔」,以及「芒果慕斯蛋糕」、「芒果鮮奶酪」等,打造夏季的甜蜜滋味。午餐1,490元起、下午茶每位990元起、晚餐1,590元起。

即日起至6/15到饗饗和旭集用餐可品嘗「現流黑鮪生魚片」及「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」等黑鮪魚美味。(圖/饗賓集團提供)
旭集微風店推出「九鮨海景丼」,淋上金桔醋甘甜又不死鹹。(圖/饗賓集團提供)

另外即日起~6/15,饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」與「旭集 和食集錦」同步推出黑鮪魚料理,其中午、晚餐推出「現流黑鮪生魚片」,可見紅艷色澤中帶有甘甜肉質,軟嫩又富有彈性;另外還有「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」於平日晚餐和假日午、晚餐限定供應,頂級黑鮪魚中腹富含油脂,以直火炙燒讓油脂融入醋飯的溫潤香氣中,最後再以蒜末點綴更是加分。

而「旭集 和食集錦」第六家分店日前也正式插旗微風廣場6樓,籌備近兩年,占地346坪、提供286個座位,以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心,埋入日本精品服裝思維。微風店還推出5款限定料理,其中午晚餐推出「和牛起士漢堡排」、「九鮨海景丼」、「初恋香草蘇打涼菓」;下午餐限定推出手工「榛濃可可千層蛋糕」;飲品部分全餐期供應「桃縷氣泡特」,以清爽喚醒味蕾。

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