波爾多與干邑大減產！熱浪重擊法國葡萄酒 收成創5年新低

撰文＝編輯部

根據法國農業部數據，2025年葡萄酒產量預計為36.2 億公升，與2024年持平，但仍為歷史低水準，較近5年平均值低約16%。

農業部表示：「收成已結束，8月熱浪對葡萄產量的影響清晰可見。」極端高溫與乾旱環境使果實成熟提早、果粒偏小、汁液降低，導致許多產區不得不提早採收。

各大主要產區產量皆少於5年平均

在主要產區中，香檳區（Champagne） 預估產量增加約14%，約達2.1 億公升，但仍比5年平均低約10%。波爾多（Bordeaux） 產區受熱浪與葡萄園拔除（約8,000公頃）影響，預估產量仍比5年平均低約17%。朗格多克－魯西永（Languedoc-Roussillon） 為法國最大葡萄酒生產地區，受乾旱、野火與約10,000公頃拔除影響，預估比2024年減少約8%、較5年平均則低約18%。干邑產區（Charentes） 亦受損，產量比5年平均低約23%。

長期減植與政策調整加深供應壓力

此外，農業部指出：為因應市場庫存過剩與需求疲弱，部分產區已採行葡萄園拔除（vine-pulling）政策，導致供應架構出現長期性壓力。儘管如此，法國仍為全球主要葡萄酒生產國及出口國之一，其高端酒款在國際市場仍具優勢。不過，此一低產量態勢若持續，意味著未來若需求回升，法國酒業可能面臨供不應求的風險。

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審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶Reuters，France's 2025 wine output forecast at historic lows for second year