專家說它很健康！超迷你苦瓜「花蓮4號」

新頭殼newtalk

迷你苦瓜你一定看過，但這樣可愛又健康的「花蓮4號」苦瓜你可能就是第一次看見，農委會表示，經研究團隊證實「花蓮4號」富含三萜類、山苦瓜皂苷、苦瓜蛋白等有效成分，極具保健價值，而這個品種的苦瓜還可以磨粉、製成膠囊錠劑等方便食用，不僅外表可愛，內含物也很厲害呢。

苦瓜「花蓮4號」係由行政院農業委員會花蓮區農改場育成，經過生物技術國家型計畫苦瓜研究團隊之試驗研究，證實富含三萜類、山苦瓜皂苷、苦瓜蛋白等有效成分。寰宇生物科技股份有限公司技轉後與台北醫學大學及中國醫學大學合作研究，進一步證實其成分與運用；並在與交通大學合作，從苦瓜之中純化出多個三萜類及皂苷化合物，純度高達99%以上，極具保健價值。

農委會表示，苦瓜新品種「花蓮4號」果實小、色澤呈深綠色，類似野生苦瓜，具有高雌花之結果特性、果實重量約20-50公克，適合春夏秋季栽培。苦瓜果實可用於特色野菜餐館，果實經過打碎調理可製成保健飲品，經切片、烘乾處理、磨粉後可加工製作成膠囊、錠劑等方便食用之保健產品，適合廣大消費者之保健需求。

農委會表示，苦瓜「花蓮4號」是該會花蓮改良場選育出之近野生形小果苦瓜品種，該品種來自1998年蒐集到的花蓮地方種及野生種優良苦瓜種原，利用雜交一代育種法，經過5代自交純化之後選擇其中高雌花率、果型整齊的自交品系，經過雜交選拔於2008年育成並取得品種權。

苦瓜「花蓮4號」於2012年由寰宇生物科技專屬授權7年，於2013年5月開始以網室有機生產。產品主要研發作為保健產品上市，並陸續與台北醫學大學及中國醫學大學產學合作進行成分與運用之研究，已獲得亮眼成果並陸續申請專利。

農委會表示，苦瓜「花蓮4號」成功授權，目前已研究開發多種產品及純化原料供應國際市場，苦瓜「花蓮1號」-「花蓮6號」亦同樣受到國內農企業之青睞，並授權生產開發多樣保健產品行銷國內外，讓國際看見台灣農業！