畜牧產業轉型典範 全佑牧場全國首座立體平飼系統蛋雞場
記者張溎壕／彰化報導
彰化縣畜牧產業發展蓬勃，年產值超過400億元，其中雞蛋產量更是全臺第1。為讓傳統養殖走向友善與智慧化，位於北斗鎮的全佑牧場率先導入歐洲多層架立體平飼系統（Aviary），打造全臺首座立體平飼蛋雞場，讓雞群不再受限於傳統格籠，而能在3層架構間自由穿梭、跳躍與飛行。
彰化縣長王惠美今（10）日前往牧場參訪表示，彰化是全臺雞蛋最重要的生產基地，全佑牧場從歐洲引進立體平飼設備，不僅提供雞隻更大的活動空間，也提升產能與品質，目前所生產的雞蛋穩定供應大型通路，展現彰化畜牧業升級轉型的成果，也是青農返鄉投入智慧農業的成功典範。
牧場第四代業者張建豐表示，立體平飼系統特別適合臺灣地狹人稠的養殖環境，雞舍設計為3層立體空間，蛋雞可透過階梯或飛行方式到達最高約4公尺的層架，活動空間大幅提升。相較傳統格籠飼養，立體平飼可增加約1.8倍產能，同時雞糞與蛋品分離收集，也有助於提升蛋品衛生與安全。
張建豐指出，牧場過去以傳統格籠飼養約5萬多隻蛋雞，身為第四代經營者，一直思考如何轉型。他曾停養1年前往荷蘭自助旅行，實地觀察歐洲友善飼養模式，回國後決定導入立體平飼系統，並搭配水簾式溫控等智慧設備。目前牧場共有4棟雞舍，飼養約4萬8千隻蛋雞，採「團進團出」方式管理，蛋雞飼養約100至105週後統一淘汰，以維持穩定產蛋品質。
此外，牧場內還打造一處特殊的「實驗療癒區」。張建豐利用牧場畸零地設置友善飼養空間，種植樹木與地瓜葉並設置水池，將發育不良或行為異常的蛋雞移至此處平飼。