一口烏魚子連吃17片放油屁 疑過熟「油子」
網友分享，說連吃17片烏魚子，結果造成身體腸胃不舒服，引發迴響，其實烏魚子如果過熟，油脂會比較多，產地叫油子，也就是油烏魚子，算是次級品，通常會當魚子醬，不過不是專業很難分辨，另外還有油魚子，油脂之外還有含有臘酯，因為太油人體不能吸收，就會直接排出。
這是很深刻的領悟。網友分享，連放屁都要衝去馬桶。
因為吃了一整包「一口吃烏魚子」，大約吃了17片。
放屁都在噴油，實在很崩潰。
說他確定，上面寫烏魚子，一口氣買了6千塊。
烏魚子近年來包裝零食化，一口一包，當成休閒食品。
原本辦桌專用，經常是桌菜第一道，年節送禮也十分體面，推廣成一口吃零食，方便吃更廣受歡迎。
但是吃到放油屁，怎麼回事。
業者(非當事人)：「少數會變太油，太油市面上就有我們所說的油子，吃了會放油就是排泄掉而已。」
業者說，烏魚卵取下來之後，有些會過熟，質地比較油比較軟，他們稱為油烏魚子。
油烏魚子算是次級品，口感Q度比較差，價格大約是優質版的三分之一。
品管嚴格的，會打下來當副產品，製作魚子醬，煎魚蛋等使用。
業者(非當事人)：「油子當然比較便宜因為它就是太熟了，如果養殖業者太油的比例過高，他就要再養一年。」
還有另外一種油魚子，和烏魚子相似，魚種完全不同。
油魚子比較大，價格大約是烏子的二分之一，甚至三分之一，和油烏魚子相當。
烏魚子缺貨時，或成本考量，油魚子有可能代打上場。而且油魚子更容易放油屁了。
亞大醫院營養師劉彥均：「它的油脂含量會比較高，而且它裡面有我們人體不可消化的，這種東西叫做臘酯所以它可能吃了之後，你沒辦法消化吸收會直接排出來。」
營養師表示，吃了太多油脂，人體腸胃道無法吸收，就會以激烈的方式排出，像是放油屁，拉肚子。
這狀況，需要讓腸胃休息，飲食宜清淡。
留言 4