4月甜點盤點｜立秋餐酒館人氣甜點瑪德蓮獨立出道「夢露Monroe」專賣店、Café Kitsuné同步巴黎店推櫻花粉菜單、「Cofit x 植蘊Planté」機能手搖一杯就有27公克蛋白質
四月登場，甜點市場也隨著季節轉換展開新的風味節奏，各品牌陸續推出期間限定新品，將春日的輕盈感轉化為更具層次的設計；本月盤點多款話題甜點，從紅寶石巧克力的果香酸甜、生乳與堅果堆疊出的濃郁口感，到抹茶、布丁與瑪德蓮等經典甜點的再詮釋，讓甜點在春季不只回應風味，也回應當下的飲食想像。
4月飲料新品推薦：BTS V 金泰亨同款咖啡「COMPOSE COFFEE」台灣上陸！
擁有超過3,000家門市、年銷量突破3億杯的韓國國民連鎖咖啡品牌COMPOSE COFFEE，3月底自台北南京復興捷運站商圈開幕全台首店，正式將韓國街頭咖啡風景帶入城市核心，2026年以全新品牌標語「Coffee For the Smarter You」為核心，將日常咖啡轉化為一種更從容而精準的生活選擇。
COMPOSE COFFEE的咖啡豆來自家專屬烘焙廠，嚴選 SCA（精品咖啡協會）評比 80分以上的精品級咖啡豆。招牌配方「Bitter Holic」展現沉穩的堅果香氣與黑巧克力甘醇，完美復刻韓國街頭人手一杯、乾淨俐落的正宗「冰美式」風味。
除了韓系冰美式必點，台灣首店也推出全球代言人 BTS V（金泰亨）的兩款聯名飲品 「V COMPOSED」⸺「柚香協奏曲」嚴選韓國柚子，揉合紅葡萄柚的鮮活酸甜，呈現清爽不甜膩的果香層次；另一款「馥郁小夜曲」則是將COMPOSE招牌Espresso，融合絲絨般滑順的煉乳，呈現出苦甜交織的綿密冰沙質地。非咖啡因選項則首推極具韓味特色的「五味子冰茶」與「韓式紅豆麻糬奶昔」。
COMPOSE COFFEE台北南京復興門市
試營運日期：2026年3月30日
試營運時間： 09:00 - 17:00
地址： 台北市中山區遼寧街 116 巷 2 號
服務項目： 外帶、自助點餐機
4月甜點新品推薦：瑪德蓮禮盒專賣，夢露Monroe全新登場
成立即將滿4年、由主廚蘇以農領軍的歐陸餐酒館立秋Li Chiu持續拓展品牌版圖，在台北民生社區富錦街陸續開出全日早午餐店芮秋 Rachel後，近期再推出全新甜點品牌「夢露Monroe」，店址就位於立秋Li Chiu隔壁，並以店內人氣名物瑪德蓮為核心，向瑪麗蓮夢露致敬打造專門禮盒品牌。
首波推出法式經典原味瑪德蓮、40%牛奶巧克力瑪德蓮（海鹽焦糖）與70%黑巧克力瑪德蓮（橙皮）三種口味，門市提供搭配咖啡或茶飲即可任選一種口味瑪德蓮試吃的現烤體驗，同時販售2入袋裝、6入裝禮盒與10入裝禮盒，並推出以手工逐顆組裝的迷你瑪德蓮塔，鎖定生日送禮與派對外燴需求，延伸品牌在精緻甜點市場的多元可能。
「夢露Monroe」瑪德蓮禮盒專賣店
店址：台北市大安區辛亥路二段171巷11號（立秋 Li Chiu隔壁）
營業時間：週三 ~ 週日 11:00 ~ 19:00
電話：02-27320332
LINE官方帳號：@monroe.taipei
訂購方式：LINE私訊預訂、門市購買
4月甜點新品推薦：Café Kitsuné「櫻花限定菜單」
Café Kitsuné以櫻花季為靈感，即日起至6月7日同步Café Kitsuné 巴黎Vertbois維柏門市推出櫻花限定菜單，帶來「櫻花白巧克力咖啡」、「櫻花白巧克力抹茶」、「櫻花白巧克力」三款飲品，以及「櫻花戚風蛋糕」、「櫻花瑪德蓮」、「櫻花狐狸奶油餅乾」等甜點，透過白巧克力、抹茶與櫻花風味的層次堆疊，呈現溫潤細膩的春日風景。
同時將櫻花意象延伸至生活風格，於2026年4月8日推出櫻花系列商品，包含米白櫻花圖案迷你購物袋與粉色櫻花隨行杯，並同步帶來紫羅蘭與安息香香氛蠟燭，讓花香、光影與氣味在日常中緩慢展開，使櫻花不只停留於季節，而成為可被感受與留存的生活片段。
4月甜點新品推薦：亞尼克限定「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」
迎接母親節，生乳捲名店亞尼克以「紅寶石巧克力」推出期間限定甜點，自4月1日至5月10日販售，至4月30日開放指定蛋糕預購，4月6日推出「生乳捲日」，同步展開試吃與YTM體驗活動。本次主打「紅寶石巧克力脆皮生乳捲」與「紅寶石覆盆莓生乳捲」，分別以紅寶石巧克力脆皮結合覆盆莓奶霜果餡，以及將紅寶石巧克力融入蛋糕體呈現乳香與果香層次；蛋糕系列包含「花綻紅寶石」、「紅寶石紅心芭樂」與「粉紅露比派」。同步推出世界頂級風味巡禮「Black」系列，並於4月1日起提供紅寶石巧克力試吃，4月2日於中山國小捷運站開放YTM快閃試吃；YTM「生乳捲驚喜盲盒」自4月1日至5月11日登場，集結「宇治抹茶生乳捲」、「紅寶石覆盆莓生乳捲」、「茶拿鐵布丁生乳捲」與「玉米濃湯三色豆生乳捲」，讓母親節不只是一份甜點，更是一場從經典到玩味的風味體驗。
4月甜點新品推薦：Cama Cafe x Fila「義式能量場」
新鮮現烘連鎖咖啡品牌Cama Cafe首度攜手國際運動時尚品牌Fila，推出跨界聯名檔期「義式能量場」，將義式咖啡文化與運動精神結合，帶來三款期間限定飲品至5月15日販售，其中「雙倍濃金獎美式」與「雙倍濃金獎拿鐵」在經典金獎義式咖啡基底上再升級濃縮咖啡層次，強化風味張力與提神感受，「西西里咖啡」則以檸檬清香結合咖啡呈現酸甜清爽口感；同步於「豆留森林」與「豆留文青」推出旗艦店限定「春醒濃萃」系列，包含「芝麻咖寶藍」、「桂花包種美式」、旗艦店版「西西里咖啡」與「Cama小拿鐵 1+1」，延伸更細緻的義式咖啡體驗。此外，聯名亦推出服飾系列，自4月1日起於 Fila指定門市與Cama Cafe官網電商販售，將咖啡文化與城市風格延伸至日常穿搭，透過飲品與生活風格的整合，打造屬於春季的能量提案。
4月甜點新品推薦：Beard papa’s 限定「抹茶生乳泡芙」、「布丁泡芙」
Beard papa’s 推出多款期間限定泡芙，主打「抹茶生乳泡芙」與「布丁泡芙」，同時帶來全新派皮「脆糖耶克」，讓整體風味從茶香、奶香到焦糖甜韻層層堆疊。「抹茶生乳泡芙」以濃郁抹茶粉結合鮮奶油，呈現不甜膩的茶韻與滑順奶香；「布丁泡芙」則以經典香草卡士達為基底，加入鮮奶油、焦糖凍與統一布丁，打造熟悉又帶層次的甜點風味；而「脆糖耶克」則透過麥芽糖外皮烘烤出酥脆口感，咬下時帶有清脆聲響，並可搭配布丁內餡或抹茶生乳內餡，於「Beard papa’s 雙連概念店」更推出限定「脆糖耶克 x 開心果內餡」。此外，Beard papa’s 也同步攜手台北捷運推出30周年聯名活動，於桃園以北門市推出「台北捷運30周年聯名提袋&五入提盒」，至4/30期間透過「台北捷運Go」App提供日式香草泡芙兌換券，4/2至4/10則於官方社群舉辦抽獎活動，讓消費者在搭乘捷運的同時，也能與鬍子爺爺一起感受這場期間限定的甜點驚喜。
4月甜點新品推薦：Evian x Jeff Koons限定款「天然礦泉水」、「氣泡礦泉水」
法國Evian依雲天然礦泉水迎來品牌200週年，從1826年於法國阿爾卑斯山設立首座自然裝瓶廠至今，這個里程碑不僅象徵品牌歷史，也同步展開橫跨文化、運動與高端餐飲的全球慶祝計畫。此次特別攜手當代藝術家傑夫昆斯（Jeff Koons），將其代表作「氣球狗（Balloon Dog）」融入瓶身設計，推出「天然礦泉水」限定粉紅色與「氣泡礦泉水」限定藍色玻璃瓶，並邀集Carlos Alcaraz、Emma Raducanu、Frances Tiafoe與Céline Boutier等品牌大使共同詮釋「Live Young（永保年輕）」精神。活動亦延伸至高端餐飲場域，透過主廚合作、調酒設計與「四手聯彈」晚宴，讓Evian天然礦泉水與氣泡礦泉水成為餐桌風味的一部分；在台灣，則攜手「蘭城晶英酒店」打造200週年期間限定體驗，結合限定瓶款與精緻料理，呈現礦泉水與餐飲文化的融合，同時也透過台北士林萬麗酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店、微風超市、City Super、「Mia C'est Bon」及Momo、PChome等通路，讓這場橫跨藝術與餐桌的品牌紀念，以更貼近日常的方式進入消費者生活。
4月甜點新品推薦：Cofit x 植蘊Planté 「超能研究社」聯名機能輕食飲
全台最大線上營養師平台Cofit我的專屬營養師攜手輕食飲品牌植蘊Planté，推出聯名企劃「超能研究社：你的每日能量補給」，將Cofit機能蛋白飲與Cofit酵素複合益生菌轉化為日常可飲用的機能輕食飲，首波推出「芝麻高蛋白堅果飲」與「莓果益生菌奇亞飲」，至5月31日期間於「植蘊Planté北車概念店」與「植蘊Planté大直小公園店」販售。
歷時半年研發，團隊在不添加精製糖的前提下，反覆調整酸度、口感與水果比例，最終將蛋白質、益生菌與膳食纖維等機能成分轉化為順口且具層次的飲品，同時採無咖啡因設計，讓不同生活節奏的消費者都能輕鬆補充營養。其中，「芝麻高蛋白堅果飲」以無糖豆漿為基底，結合Cofit機能蛋白飲、純芝麻粉與堅果燕麥，呈現濃郁芝麻香與滑順口感，並帶有細緻顆粒層次，整杯飲品含有 27 公克蛋白質,接近一般成人每日建議攝取量的三分之一，蛋白質含量甚至高於一片約 100 公克的雞胸肉。「莓果益生菌奇亞飲」則以蔓越莓、香蕉與柳橙調和出自然果香，搭配蘆薈與奇亞籽帶來清爽口感，同時補充300億Lab2Pro專利益生菌與19種酵素成分，在風味與日常腸道保養之間取得平衡。
【螞蟻人甜點巡禮】