【名古屋美食】15大名古屋必吃！鰻魚飯、炸雞翅、味噌烏龍麵
來到名古屋，不只是拍城堡、賞櫻花，最重要的當然是大啖在地美食啦！這座城市可是美食界的隱藏王者，不只日式料理精彩，小吃、甜點、早餐通通有，種類多到讓人選擇困難症爆發！而且許多在地名店早就紅到全國開分店，就知道有多好吃。快跟著FunTime小編這篇名古屋美食攻略，才是真正的吃懂名古屋！
世界的山將 本店
(source by IG, blockian823)
說到名古屋必吃，雞翅絕對榜上有名！超人氣日式居酒屋－「世界的山將」，位於榮町火車站附近，他的招牌炸雞翅真的不是開玩笑，表皮酥脆，加上獨門椒鹽粉，鹹香又帶點微辣，搭杯啤酒絕對完美！店裡還有超多種料理，連台灣炒麵都能吃得到，滿足大家的需求。餐點價格也很親民，無論是和朋友聚餐還是帶家人來吃都超適合！
必吃推薦：「幻の手羽先」招牌炸雞翅
交通：地鐵「榮站」／火車「榮町站」13號出口，步行約6分鐘
營業時間：平日16:00-23:15、週六15:00-00:15、週日15:00-23:15
矢場丼 矢場町本店
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「矢場丼」可是名古屋三大必吃之一！那塊炸豬排一口咬下去，外酥內嫩、肉質多汁得太犯規，搭配濃郁的八丁味噌醬，鹹甜交融、回味無窮。這款味噌可是經過兩年以上發酵才完成的，濃厚又有層次，難怪被封為名古屋美食文化的經典代表。小編特別推薦特大炸豬排定食，兩塊大豬排，一次吃到味噌＋豬排醬的雙重享受，再搭配給好給滿的高麗菜絲，從頭吃到尾都爽度爆表！
必吃推薦：「わらじとんかつ御膳」特大炸豬排定食
交通：地鐵「矢場町站」4號出口，步行約6分鐘
營業時間：11:00-21:00
巨大炸蝦 海老どて食堂
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海鮮控注意！想吃到日本最大炸蝦，那就絕不能錯過名古屋車站旁這間超人氣名店「海老どて食堂」！這裡的炸蝦不僅尺寸驚人，口感也讓人驚艷，蝦肉飽滿Q彈，每一口都吃得到紮實海味，絕對不是麵衣多到找不到蝦的那種！再搭配店家特製的蛋黃塔塔醬，讓整體層次再升級～不管是炸蝦定食、丼飯、味噌煮炸蝦，甚至是超受歡迎的名古屋風炸蝦三明治，各種炸蝦料理應有盡有！
必吃推薦：「特大海老ふり定食」特大炸蝦定食
地址：「名古屋車站」E12出口（Esca B1地下街）
營業時間：11:00-21:30（1/1、2月第三個週四、9月第二個週四公休）
百年亭 Hyakunen-tei
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說到名古屋的炸物，除了前面提到的矢場丼及海老どて食堂外，還有一家榜上有名的排隊名店－「百年亭」。其以「海老炸豬排」為招牌，將鮮甜蝦肉與厚實豬排結合，一次享受兩種口感層次。餐點豬排的肉質紮實多汁、外層炸衣金黃酥脆，再搭配蝦肉的鮮甜香氣，每一口都充滿滿足感。而其中特色梅子飯更是不少老饕的推薦，微酸清爽的滋味能平衡炸物的濃郁感，讓整份定食吃起來更加順口！
小編小提醒：建議避開12:00-13:00尖峰排隊時段，或提早抵達候位
必吃推薦：海老炸豬排、炸蝦排、梅子飯
交通：地鐵「植田站」，步行約7至8分鐘
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（售完為止，週三、 每月第二個星期二公休）
洋菓子・喫茶BONBON
(source by IG, winzeng)
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想體驗名古屋最經典的昭和復古喫茶店文化，那就一定要來「洋菓子・喫茶BONBON」！創業超過一甲子的老字號咖啡廳，保留濃濃昭和時代氛圍，從復古沙發、暖色燈光到懷舊餐具，都讓人有種穿越時空的感覺。店內供應各式手工洋菓子，還有極受歡迎會隨季節推出的限定蛋糕，依照水果的產季更換口味，讓每次造訪都有不同驚喜。
必吃推薦：季節限定蛋糕、草莓蛋糕、昭和布丁
交通：地鐵「高岳站」1號出口，步行約5分鐘
營業時間：08:00-21:00
元祖天婦羅飯糰 千壽
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「天婦羅飯糰 千壽」位於近鐵名古屋站，是許多人搭車前必買的車站美食，也非常適合當作伴手禮帶回家。主打外帶限定的炸蝦飯糰，外型樸實咬下卻驚艷滿滿，香Q米飯包裹著一整隻現炸的蝦天婦羅，外層的海苔更增添了層次香氣，讓人一吃就上癮。飯糰裡的炸蝦幾乎沒有多餘調味，保留了蝦肉本身的脆彈與鮮甜，吃起來清爽不膩，是那種會讓人默默吃完整顆、還想再買一顆的好滋味。用最簡單的配方，做出讓人回味的溫暖美味！
必吃推薦：「天むす」天婦羅飯糰
地址：近鐵「名古屋站」B1（地下改札口、廣小路口）
營業時間：11:00-20:00（週六、日10:00開始營業）
前沢牛舎 伏見屋
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「前沢牛舎 伏見屋」是肉食控來名古屋絕對會偷偷收藏的名單，主打入口即化的前澤牛，油花分布均勻、肉質細嫩，烤過後香氣四溢，一咬下去立刻感受到濃郁的牛脂香與肉本身的鮮甜。再加上店員親切的服務，從點餐到上桌都讓人感受到溫暖和專業，讓整體用餐體驗更加分。來日本當然要好好吃一餐燒肉，而伏見屋的前澤牛就是值得你專程安排的那一站！
必吃推薦：「前沢牛極みコース」前澤牛極品套餐
地址：地鐵「伏見站」5號出口，步行約3分鐘
營業時間：17:00-23:00
麵家獅子丸
(source by IG, christinelin0818)
「麵家獅子丸」是名古屋超人氣的拉麵名店，連續多年獲得日本美食網站tabelog的拉麵百名店殊榮！招牌伊勢龍蝦拉麵，以龍蝦頭、蝦油、蝦味噌搭配馬鈴薯與蔬菜熬製湯頭，鮮味濃郁卻不厚重，讓人忍不住喝到見底。麵條軟硬剛好，雞叉燒與豬叉燒軟嫩入味，吃到一半別忘了加點山椒油，香氣瞬間爆發，湯頭層次再升級，整體口味對台灣人來說很友善。麵家獅子丸就位於名古屋車站附近，是小編心中不可錯過的名古屋車站美食第一名！
必吃推薦：「伊勢海老らぁめん」伊勢海老龍蝦拉麵
地址：「名古屋車站」E17出口／地鐵「龜島站」3號出口，步行約6分鐘
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00
山本屋總本家 松坂屋店
(source by IG, cwarakuen)
若想在名古屋體驗道地味噌煮烏龍，許多人會選擇「山本屋總本家」。湯頭承襲日本傳統風味，對台灣人來說可能偏鹹，但正是這股深厚的味噌風味，才讓人一吃就忘不了。烏龍麵使用的是名古屋特有的粗麵條，口感紮實帶勁，甚至帶點硬度，剛入口時可能不太習慣，但越嚼越能感受麵香與湯頭的完美結合。從麵條到湯頭都讓人感受到名古屋的在地堅持，是寒冷天氣裡來一碗超滿足！
必吃推薦：「味噌煮込みうどん」味噌燉烏冬麵
地址：地鐵「矢場町站」6號出口，步行約3分鐘
營業時間：11:00-14:30、16:00-20:00（假日中間不休息）
味仙 今池總店
(source by IG, gomasioisiiiii)
名古屋也吃得到台灣料理？絕對不能錯過連在地人都大力推薦的「味仙」！這家餐廳是名古屋最受歡迎的特色餐廳之一，雖然主打台灣料理，但最受歡迎的卻是台灣本地吃不到的「台灣拉麵」，濃郁辣湯加上香氣十足的辣炒肉末，澆在粗麵上香辣夠味，每一口都辣得超過癮～除了必吃的拉麵，炒青菜和炒飯也大受歡迎，是來這裡必點的組合！
必吃推薦：「台湾ラーメン」台灣拉麵
地址：地鐵「今池站」10號出口，步行約1分鐘
營業時間：17:00-01:00（12/31~1/1公休）
小皿食堂一拓 Ittaku
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如果想一次品嚐多種日式料理，「小皿食堂 一拓」絕對值得收藏！主打精緻少分量的小皿料理，每道份量剛剛好，也特別適合朋友聚餐或想體驗日式餐酒文化的旅客。店家依照季節選用當季新鮮食材，從生魚片、炭烤料理到燉煮小菜，每一道都展現食材原味，同時店內也提供多款嚴選日本酒，讓整體用餐體驗更加豐富，是近年深受在地饕客喜愛的隱藏版居酒屋。
必吃推薦：當季小皿料理套餐、日本酒搭配
交通：地鐵「金山車站」北口，步行2分鐘
營業時間：11:30-14:00、17:00-00:30（週日公休）
HARBS 榮本店
(source by IG, _xinn7-此圖為六本木店)
風靡全日本的甜點名店「HARBS」，發源店就是這間名古屋的榮本店！靠著繽紛厚實的千層蛋糕圈粉無數。其中經典水果千層更是必吃代表，六層蛋皮夾入草莓、香蕉、哈密瓜、奇異果，再搭配輕盈鮮奶油，甜而不膩、口感層次豐富！蛋糕選擇超多種，從招牌水果到濃郁巧克力，每款都不踩雷。榮本店裝潢優雅又明亮，不論姐妹聚會還是獨旅放空，都是甜點療癒和拍照打卡的絕佳地點！
必吃推薦：「ミルクレープ / Mille Crepes」水果千層蛋糕
地址：地鐵「榮站」／「火車榮町站」8A出口，步行約1分鐘
營業時間：11:00-20:00（外帶至21:00）
Bucyo Coffee
(source by IG, wasabinosei)
藏身在名古屋街頭的「Bucyo Coffee」，是連在地人都願意排隊的老派人氣喫茶店！帶著濃濃復古美式風格，氣氛滿分～最讓人驚艷的是小倉紅豆吐司，飽滿紅豆帶顆粒感，搭配綿密鮮奶油，每一口都充滿幸福。而他們自製的黃豆醬吐司也非常推薦，香氣十足、口感像花生醬卻更細緻耐吃！還有多樣早午餐選擇，像是三明治、生菜沙拉，甜鹹一次滿足。來Bucyo Coffee 滿足味蕾、才算真正感受過名古屋的在地早餐～
小編偷偷說：早餐時段（07:15-10:30）的套餐價格會比較優惠哦！
必吃推薦：「小倉＆きなこバタートスート」小倉紅豆&黃豆粉吐司
地址：近鐵「名古屋站ミヤコ」4出口，步行約9分鐘
營業時間：07:15-17:00
Piyorin village
(source by IG, minnie00145)
來到名古屋車站，一定要朝聖超人氣甜點「ぴよりん小雞布丁蛋糕」！2026全新開幕的 「Piyorin village」 承襲原本 Café gentiane 的人氣，除了能品嚐招牌小雞布丁蛋糕外，也提供多款限定甜點、飲品及周邊商品，是不少旅客來到名古屋必訪的打卡景點。招牌小雞布丁蛋糕以滑順布丁、巴伐利亞奶油慕斯與鬆軟海綿蛋糕層層堆疊而成，入口綿密細緻、帶有濃郁雞蛋與牛奶香氣，其可愛造型更是讓人捨不得吃！
小編小提醒：外帶的小雞蛋糕每天出爐時間為10:00、14:00、17:00售完即止
必吃推薦：「ぴよりん」小雞布丁蛋糕
地址：「JR名古屋車站」1樓（中央通道）
營業時間：07:00-22:00
熱田蓬萊軒 本店
來名古屋自由行，不能沒吃過「熱田蓬萊軒」的鰻魚飯！這間超過150年的百年老店，可是鰻魚飯三吃的始祖。炭火慢烤的鰻魚外皮酥得會卡滋作響，油脂一點都不膩，香氣直衝腦門。米飯吸飽了鰻魚油香與秘製醬汁，每一口都香得太過分～再搭配古典建築和雅緻庭院，整個用餐過程簡直像在品味一場歷史的饗宴！
小編小提醒：第一次挑戰鰻魚飯三吃嗎？別擔心，吃法超講究也超美味！
第1種吃法就是先將盒中四分之一的量裝入碗裡，單純品嚐鰻魚的原始美味；
第2種吃法則是加點蔥花、海苔絲或芥末提味，享受層次感升級；
第3種吃法則是把佐料灑上後，再倒入熱呼呼的高湯，來一碗鰻魚湯泡飯。
必吃推薦：「ひつまぶし」經典鰻魚三吃
交通：地鐵「熱田神宮傳馬町站」4號出口，步行約8分鐘
營業時間：11:30-14:00、16:30-20:30（週三及每月第二、第四個週四公休）
名古屋美食常見問題
Q1.第一次去名古屋，有哪些美食一定要吃？
推薦優先品嚐最具代表性的在地美食，像是熱田蓬萊軒的鰻魚三吃、矢場丼的味噌炸豬排、山本屋總本家的味噌煮烏龍麵，以及味仙的「台灣拉麵」。另外，海老どて食堂的巨大炸蝦、HARBS水果千層蛋糕，也都是許多旅客造訪名古屋時會安排品嚐的美食。
Q2.到名古屋自由行，適合安排幾天才能把人氣美食、景點都玩到？
小編建議如果想完整體驗名古屋的特色美食與經典景點，建議安排4～5天左右。除了可以走訪名古屋城、熱田神宮、榮商圈等熱門景點，也能安排時間品嚐鰻魚飯、味噌炸豬排、炸雞翅、喫茶店甜點等在地美食。若想再加入更多熱門景點，則建議延長至5～6天，行程會更加充裕。
Q3.名古屋美食主要集中在哪些區域？
名古屋熱門美食主要集中在名古屋車站、榮商圈、伏見及今池一帶。名古屋車站周邊有海老どて食堂、麵家獅子丸、Café gentiane；榮商圈則有矢場丼、世界的山將、HARBS等人氣名店，非常適合安排美食巡禮。
看完是不是已經心動到不行啦？說真的，一趟名古屋行，能吃的美味比你想像中還要多太多～FunTime小編也是邊寫邊狂吞口水呢，完全陷入名古屋美食世界！下次來名古屋，記得多帶幾個胃，才不會錯過每一道必吃經典！