寶寶偏食怎麼辦？拒吃副食品怎麼教？這6點幫你的孩子順利進食
內容編輯／段佩宜
寶寶開始吃副食品後，出現偏食或拒吃的情況總令父母擔憂。其實寶寶偏食大多是短期現象，經過鼓勵或改變烹調方式都可以改善，本文帶大家如何面對寶寶偏食以及如何順利吃副食品，希望每位寶寶都能吃得營養又健康！
如何面對寶寶偏食？
1. 不輕易生氣或焦慮。幼兒本來就食量小、也有食慾差的時候，請爸媽不要輕易因小孩偏食或拒食而生氣；其實只要符合幼兒生長曲線發展，有時候不想吃飯或吃得較少並無大礙喔！至於如何使用生長曲線來評估寶寶發育狀況請參考：寶寶有按照成長曲線發育嗎？怎麼看才正確？
2.尊重孩子的選擇。小兒科醫師黃瑽寧說，只要孩子能在澱粉類、蛋白質類、脂肪、纖維和礦物質都各有喜歡吃的食物，那麼就迎其所好，讓他吃喜歡的就好；有吃青菜，水果少吃一點沒有關係，但如果有某一大類食物，孩子沒有任何喜歡的食物，那才要擔心有營養不均衡的問題。爸媽要明白相同營養素是可以從不同食物中攝取到的，如此才不會給小孩太大壓力，反而討厭吃飯這件事。
但也有另一種說法是，父母或照顧者要堅持為孩子均衡的飲食把關，不是孩子不喜歡某種味道或食材就不給孩子食用，應該要少量給予或添加其他食材讓孩子習慣進而喜歡，換個方式讓孩子食用那種原本不愛的食材。ex:孩子剛開始不喜歡吃紅蘿蔔，那照顧者可以減量給予或是和其他食材一起製作(紅蘿蔔+馬鈴薯)，不然孩子只會越吃越少，甚至越吃越挑食，那孩子就無法從食物泥中得到均衡的營養，也可能從嬰幼兒時期就養成挑食的習慣。
3.不要輕易認為小孩挑食。不論是寶寶邁向副食品或開始吃食物，面對新的事物多少會有些恐懼，因此很多偏食行為都是「短期」的狀況，請父母別一下就認定這小孩不愛某種食物。建議改變該食物的烹調方式，並持續給予鼓勵，相信久而久之孩子會慢慢接受。
4.營造良好用餐氣氛。「溫馨、健康的用餐環境，是寶寶『學吃』的關鍵」，一份康乃爾大學心理及人類發展學系研究指道，研究中發現寶寶對食物的偏好並非取決於食物本身，而是先觀察吃下食物的人的反應。
建議從孩子一歲開始，可以慢慢讓他們與家人同桌吃飯，親子間的用餐時光能提供孩子模仿與觀察大人吃飯的機會。爸媽不妨吃飯時稍微刻意表現得很好吃、很滿意的樣子，一家人在餐桌前也盡量保持心情愉快，這樣寶寶更不容易偏食喔！
如何讓寶寶食物泥（副食品）吃得好？
1.要有規律的作息時間
固定的起床時間、吃飯時間、小睡時間、晚上上床時間，所有的時間都是固定的，生活規律的孩子，不但好吃、好睡、情緒好，也很好帶。
2.吃副食品的較佳時間
- 先喝母奶後吃食物泥。
- 先吃食物泥後喝配方奶。
- 將奶和食物泥當作一餐食用，餐與餐中間間隔4小時（此規律時間可依照孩子的身體做調整）。
- 不要把食物泥放在兩個正餐中間食用，因為部份的寶寶在奶和奶之間通常是吃不太食物泥的(因為已經喝飽了)，這樣有時寶寶反而會拒絕食物泥，導致媽媽誤以為孩子不喜歡吃食物泥，其實是寶寶根本吃不下。
3.從少量慢慢增量：一開始食用食物泥只需小量，並測試對食材是否有過敏反應，但食用幾週至1個月後便可慢慢增加食物泥的量，讓食物泥慢慢增加進而變成正餐，若寶寶是喝配方奶，食物泥甚至可以增加至取代配方奶，母奶則繼續哺餵但食物泥依然可以增量食用。
5.副食品一次做一種口味：很多家長在製作副食品時，喜歡多種食材混合，認為比較營養。實際上，因為單一食物的味覺比較強烈，小時候吃慣「綜合口味」的食物，長大後接觸到單一食材的味道，接受度相對低，也較容易偏食。建議家長最好就是一次提供一種食物，最多不要超過兩種食材混合。
6.盡量不吃副食品以外的食物：孩子一歲半前的食物除了副食品、水、奶外，其於過甜、過鹹及含有色素及人工添加物的食物（包含米餅、吐司、過甜的水果……）儘量不給予，千萬不要認為三餐都沒什麼吃，吃個零食點心沒關係，小心下一餐又沒食慾造成惡性循環喔！（延伸閱讀：為什麼孩子吃了食物泥還是偏食？）
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