肯德基蛋撻沒有消失！３年前招數再玩一次、粉專被罵爆，解析「震撼行銷」的雙面刃
以下是 1/15 報導：
台灣肯德基（KFC）於 15 日無預警在官方粉絲團發布聲明，宣布陪伴消費者 28 年的「經典原味蛋撻」將「正式走入歷史」，現有原味蛋撻於全台門市售完截止，並預告將於 16 日上午 11 點舉辦線上說明會。
肯德基宣布經典原味蛋撻走入歷史！真的，還是「又是」假的？
這則消息在短短幾小時內引發數千則留言，但與過往的「惜別」氛圍不同，這次消費者的反應夾雜了大量的哀號與質疑，也有顧客擔心之前買的熟客券該何去何從。
然而，不少的情緒是「憤怒」，像是「爛梗已用到翻白眼了」、「要是什麼升級梗，改款梗，漲價梗我會生氣欸」、「討厭這種行銷手法，有種就都不要賣蛋撻」。
事實上，這並非肯德基第一次拿自家的「鎮店之寶」開刀。把蛋撻推上輿論風波，2022 年就玩過了。
3 年多前與蛋撻「劃清界線」，造成銷量暴增 3 倍
2022 年 5 月，肯德基曾大動作宣布「將與蛋撻劃清界線」，當時引發了全台消費者的恐慌性搶購。消息釋出後，肯德基蛋撻單日銷量從平均 500 顆暴增至 1,700 顆，成長幅度超過 3 倍。
最終，肯德基並未停賣蛋撻，而是將其甜點線獨立出來，成立「K-Dessert」雲端專賣店。
當時的操作，雖然被部分消費者戲稱為「玩文字遊戲」，但確實成功在短期內創造了巨大的聲量與營收。
然而，這次類似的「驚喜」（或驚嚇）再度發生，輿論的聲音卻開始不一樣了，甚至可能引發反噬。為什麼？
必勝客的前車之鑑：玩梗玩到火燒身，「震撼行銷」是雙面刃
與肯德基在台灣同屬怡和餐飲集團旗下的品牌，還有必勝客（Pizza Hut）。
1 月 5 日，必勝客發布一支拆除招牌的影片，並打上「珍重再見」的字樣，讓大眾誤以為品牌要退出台灣市場。但真相是：必勝客只是「更換新招牌」與推出新口味。
這種操作模式被稱為「震撼行銷」（Shockvertising），也就是先製造失去的恐懼或負面猜測，再透過反轉來獲取關注。然而，必勝客的操作引發了不小的批評，被抨擊為「爛梗」、「情感勒索」。
圖解｜震撼行銷的優缺點分析
肯德基選擇在同集團品牌必勝客剛「翻車」的敏感時刻，再次祭出類似手段，能說是一步險棋。
真的要收掉蛋撻？肯德基 3 套可能上演的「劇本」
肯德基這次，是真的要收掉蛋撻，還是只是搏眼球？這就要留待 16 日的線上說明會見真章。
不過，社群平台 Threads 上有網友發現，部分肯德基門市公告「本店試售原味酥皮版」，主打透過溫控技術改善撻皮的比例，讓撻皮層次更鮮明，打造千層般的酥脆口感。
此外，我們可以從商業邏輯來推演 16 日肯德基可能上演的 3 種「劇本」：
劇本一：開玩笑的啦，只是產品升級而已
第一套劇本，是肯德基說明「原味」蛋撻走入歷史，是為了推出「升級版」蛋撻，例如加厚、配方調整、改名等。
如果是這一套，通常是品牌為了「變相漲價」或是「產品線重整」鋪路。透過停售舊品，讓消費者失去價格錨點，進而接受單價更高的新品；或是透過產品更新，進一步提升營收與競爭力。
然而，若新品體驗沒有顯著提升，僅是價格上漲，將會坐實「只想撈錢」的負面印象，而且還是「先跟你開玩笑」再跟你收更多錢。
劇本二：類似 2022 年，品牌分拆或策略重組
第二套劇本，是蛋撻真的不在「肯德基速食店」賣了，而是全面移轉到「K-Dessert」雲端甜點專賣店，或是透過數位通路獨家販售。背後，可能是為了推動數位轉型或發展獨立甜點品牌的 IP。
不過，這樣將大幅增加消費者的購買門檻。蛋撻作為肯德基的「帶路雞」商品，若從菜單消失，可能會連帶影響套餐的銷售。
此外，雲端甜點專賣店「K-Dessert」自 2023 年後，就少有新聞資訊露出。線上訂餐業務是否再次被肯德基所重視，目前還是未知數。
劇本三：真的不賣蛋撻了，先預告、再向外界說明
最後的劇本，就是肯德基這次不是玩梗，而是真的要收掉蛋撻這個明星產品。那肯德基今天的發文，就不是行銷活動，而是預先的危機處理。
然而，蛋撻是肯德基的高毛利且高市占產品，無故自斷手腳不合商業邏輯。且若是因為外部環境如供應鏈、原物料上升等問題，通常會低調處理而非大張旗鼓開記者會。
如果只是「狼來了」，消費者恐對品牌喪失信任感
無論事態如何發展，肯德基事件給經理人一個重要的反思是：品牌資產是消耗品，而不是無限的資源。當品牌習慣用「開玩笑」或「驚喜（驚訝）」來換取流量，消費者會逐漸產生防禦心理。
下一次，當品牌真的有重大變革時，大眾的第一反應將不再是關心，而是：這次是真的嗎？過度的情緒動員，恐加速人們對品牌的不信任感。
16 日上午 11 點，肯德基將揭曉答案。
肯德基 15 日聲明稿
感謝消費者 28 年來的喜愛，陪伴大家多年的肯德基經典原味蛋撻即將正式走入歷史。
現有原味蛋撻將於全台門市售完截止。
相關細節將於【2026 年 1 月 16 日上午 11:00】線上說明會中公布。
敬請密切關注 KFC FB 官方粉絲專頁。
資料來源：肯德基、今周刊