飲食不忌口、不運動、控糖差　醫警告：每年近萬人死於這疾病

當我們攝取過多太甜食物或飲料，可真的要特別注意，糖尿病是國人位居十大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病友，每年以2萬5000人左右持續增加，糖尿病引發的併發症影響國人健康，臺大醫院王治元教授指出，糖尿病是複雜性慢性疾病，糖友們應定期接受治療與追蹤，學習執行良好的生活型態，管理自己的血糖，是延緩並避免併發症產生，一般民眾更需要做好飲食控制，降低攝取含糖飲料或食物，降低疾病發生率！

醫藥記者蔣志偉：「臺灣糖尿病人口不斷成長，至今大約有200萬人，也就是說每10人當中就有1人，是糖尿病病友，事實上這幾年糖尿病平均年齡，有下降趨勢，因此糖尿病不再是年長者，才會有慢性疾病，而每年到了夏天，臺灣的水果種類多、味道甜美，對糖尿病友來說，一定要設法控制食用量，避免血糖飆高。」

陳先生這一兩年來漸漸開始重視養生，對於食物如何攝取在醫師指導下，現在懂得控制血糖，早餐由太太控制份量，盡量以蔬菜、無糖優格、無調味堅果、新鮮水煮蛋搭配無糖豆漿或低脂牛奶，做好飲食控制。

民眾陳先生：「以前好比說吃個便當，都是一口菜一口飯，一口肉一口飯，然後無形之中，反而會吃的比較鹹，因為菜鹹肉鹹都會配一些白飯，然後隨著年紀有點大想控制血糖，然後醫生建議說可以倒過來吃，可以先吃蔬菜再來吃肉類最後吃澱粉，那初期這麼吃會覺得很不習慣。」

吃得健康搭配飲食控制，陳先生糖化血色素，從去年的8.3，進步到現在7.4，一年來努力減糖，有成效。

臺大醫院內科部副主任/教授王治元：「控制血糖範圍也是一個非常有趣的學問，我們常提到說糖化血紅素7以下是一個標準範圍，但是要考慮年齡跟考慮個人生活型態，基本上面全世界都覺得6.5到7.5之間，一個區間對病人來說是穩定的，假設說你可能7.1糖化血紅素不用覺得難過，你是6.9也要注意它的穩定度。」

民眾陳先生：「後來經過醫師跟營養師建議之後這麼吃，其實醫生還對我減了藥，他說當然我再多配合一些運動，其實不無可能、不無可能要再減量，那我覺得說這樣子，自己心裡也開始健康，因為會覺得說血糖控制得好，然後藥量吃得少。」

醫藥記者蔣志偉：「對於糖尿病友來說，飲食是生活的基本，每天所需要的藥物份量，跟飲食也是相對的，而且當藥物劑量固定，如果進食過量又沒做好飲食控制，藥物當然沒效用，但如果進食太少，可能也會引發低血糖，因此糖友必須要有固定的飲食和保持固定的運動習慣，才能讓血糖藥發揮最大效用。」

成大醫院糖尿病防治中心主任/教授歐弘毅：「目前當季的水果當中，包含鳳梨、香蕉、芒果、火龍果、西瓜、奇異果等等，都對血糖有不同程度的影響。建議糖尿病的病友，每天水果的食用量為兩份，一份大約等於八分滿的碗；但在升糖指數比較高的西瓜、鳳梨等水果，一份大約要稍減少到半碗的份量。」

醫師指出水果最好在餐後吃，可以減緩升糖的效應，若打成果汁來食用時，別浪費過濾後的果渣，因為含有豐富的纖維，對腸胃道的功能、以及降低血糖的起伏都有相當大的好處。

臺大醫院內科部副主任/教授王治元：「很多糖友都有一個疑思，到底要不要終生來使用相關藥物，答案是如果當你透過生活型態，做好基本生活管控，讓你飲食跟運動都能夠完整的管控之後，藥物加上去其實有必要。」

醫師提醒，用餐時建議先吃低熱量青菜，因為減重過程，要維持肌肉量，因此優質低脂蛋白質非常重要，像是低油的魚類海鮮，或是白肉類可當做優質蛋白質來源，最後澱粉可選擇，糙米雜糧燕麥，達成控制血糖同時有飽足感，正確健康飲食觀念，成功控制血糖！