喝[「康普茶」好處多，告訴你發酵飲6功效，養顏美容助瘦身，但飲用時這幾點要注意 | Women's Health
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更新於 2024年09月12日02:41 • 發布於 2024年09月12日02:41 • Women's Health Taiwan, Tracy Middleton (WH_US),grace chiangCOPYRIGHT: Getty Images
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康普茶正是能與綠拿鐵和椰子水一同名列前茅的飲品！近期就連在便利商店和加油站都能看見它，的確能肯定的說康普茶已經正式成為主流了，它能夠解決從腸道到肌膚暗沉問題。帶有微酸口感的康普茶是神奇的健康飲品，現在已被大多數人所接受，營養師Beth Warren (RD) 說：「在這個充滿藥品及保健食品的時代，康普茶是天然食物益生菌的主要來源。」
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「康普茶」是什麼？
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快速了解：康普茶是紅茶或綠茶加上糖並藉由紅茶菌（細菌和酵母的共生培養）的幫助發酵而成。主要就是將一小團活菌在茶混合後放入其中，紅茶菌會將康普茶變成你熟悉且（可能）愛喝的碳酸飲料。
雖然康普茶有許多種口味，但人們通常會把這種釀製飲料的口感描述為「有點氣泡且帶點微酸和茶味。」營養師Keri Gans (RD) 說：「康普茶在許多方面都有所助益，包括幫助減重、增加能量、降低血壓，甚至可以預防癌症，Gans說。」
「康普茶」功效：6大功效
老實說，康普茶想要符合每一個與它相關的健康益處是不可能的。（如果是這樣，那麼一瓶康普茶的售價絕對會比4美元要高出許多。）
目前為止，對於康普茶的研究是非常不足的。例如：雖然有一則以老鼠為研究對象的實驗發現氣泡飲可以幫助降低膽固醇和血糖，但研究人員目前還無法將這個結果套用在人類身上。
儘管如此，如果你分解這個飲料中的所有成分，你還是能在其中找到一些相當有信服力的健康益處，一名在紐約的腸胃病學者，也是WH的顧問，Samantha Nazareth (MD) 說?
康普茶好處1：益生菌對你的腸道有益
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就像泡菜與酸菜等發酵食品，康普茶含有益生菌，一種與腸道健康有關的好菌，Nazareth說。在你的腸道中含有這些適當的微生物，能夠幫助你提升免疫力、消化功能，並維持血糖濃度。
康普茶中的益生菌來自「紅茶菌」裡的糖和酵母。雖然這些益生菌與你在發酵捲心菜中所發現的不盡相同，但你還是會得到類似的益處，Nazareth補充道。
康普茶好處2：抗氧化劑可以幫你對抗疾病
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Nazareth說：「因為康普茶是由綠茶或紅茶所製成，因此其中富含多酚，一種強抗氧化劑，可以抗衡自由基並修復壞損的細胞。」
根據在Critical Reviews of Food Science and Nutrition中發表的一篇研究顯示，茶多酚甚至可以防範一些類型的癌症以及心血管疾病。茶類中亦含有類黃酮抗氧化劑，它能有助於降低罹癌風險，Gans補充道。
康普茶好處3：醋酸幫助擊退壞菌
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康普茶中散發出的微酸口感就是來自醋酸，一種可以在醋中（例如蘋果醋）發現的抗菌劑。當有壞菌在你吃東西時進入體內，這種酸類可以幫你擊退壞菌，Nazareth說。
康普茶好處4：幫你改掉喝汽水的習慣
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不管你是喜歡汽水的氣泡感還是甜味（又或者兩個都喜歡），當你突然想喝汽水時，有氣泡且口感佳的康普茶可以成為你另一個更好的選擇。
「如果有人將他每日在汽水中所攝取的高糖份以低含糖量且富含益生菌的康普茶取而代之，那將會是一個雙贏的局面。」Gans說。
康普茶好處5：對你的腰圍有所助益
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一些有展望的研究支持著這個說法，但這個論點並不是非常的穩固。
在一項較早的研究發現那些有食用綠茶提取物的肥胖女性比沒這麼做的其他女性減掉了更多的體重後，專家開始猜測以茶為基底的康普茶是否也有體重相關的益處。「據推測，由綠茶製成的康普茶對於減重可能也有相似的效果。」Warren說。
康普茶好處6：益生菌使你的肌膚透亮
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你已經知道康普茶中的益生菌可以幫助你平衡腸道健康了—而這些好處也將延續到你的肌膚上。事實上，根據Warren的說法，當益生菌滋養了腸道的微生物群，他們可以幫助解決炎症性皮膚病，例如粉刺和濕疹。
然而（就如同康普茶對於體重潛在的影響），現在還需要更多的研究去證實其對於皮膚益處的真實性，Warren說。
康普茶壞處1.喝太多的「康普茶」可能會讓胃不舒服
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有那麼多的營養專家的推薦，實在讓人很想每天都喝，但你可能又不想每天喝一大瓶。
在幾千年前，人們第一次開始喝康普茶時，他們把它分成一小杯一小杯裝，然後每天多次飲用，Nazareth說。這可能是考慮到美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control）所堅持的一天飲用不超過12盎司（僅供參考：大部分瓶裝裡含有16盎司）。
為什麼？根據Mayo Clinic的說法，喝太多康普茶可能會讓你的胃感到不適。
康普茶壞處2.喝「康普茶」也要注意含糖量
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另一個你不應該飲用過量的原因是：康普茶是含有糖分的（一份中大約含有6-7克）。喝完一整瓶（兩份），你將得到一天中能攝取的總糖量25克中的14克，Nazareth說。（但是，這還是比你去喝汽水要來的好。）
為了要將糖份攝取量最小化，「試著去找那些一份中含有少於4克糖的康普茶品牌，並且不要喝太多。」Frank Lipman（MD）說，他是WH的顧問且是一名綜合醫師。他建議將康普茶混入氣泡水中，進而降低整體的含糖量。
?額外補充：因為康普茶是發酵食品，它是含有微量酒精的（有些品牌的康普茶會含有較高的酒精成分）Gans說。它亦含有咖啡因，如果你喝太多的話，可能會讓你變的焦慮或者難以入眠。
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雖然人們宣稱康普茶的好處之多，但仍然有許多需要考證的地方。不過，我們的確知道康普茶中充滿健康的好菌且是能夠取代那些含糖飲料的替代品，例如汽水。你不必每天都喝，但是當你突然想來點甜甜的飲料時，你可以去買一瓶來解解癮！
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