咖啡因含量「紅茶、綠茶都有」　美FDA公布攝取標準

【施養正／綜合報導】根據美國農業部（USDA）的數據資料庫指出，一杯240ml的黑咖啡，約含有95mg的咖啡因。美國食品藥物管理局（FDA）則建議，每天的咖啡因攝取量應控制在400mg以下，否則長期下來可能出現對身體的負面影響，極限值大約就是4杯黑咖啡的份量。

生活中常見的飲料，除了咖啡之外，包括紅茶、綠茶也都有一定含量的咖啡因。美國FDA建議，每天的咖啡因攝取量應控制在400mg以下，否則長期下來可能出現對身體的負面影響。

根據USDA數據指出，一般黑咖啡（美式）的咖啡因含量，以一杯240ml的大小來說，約含有95mg的咖啡因；濃縮咖啡一小杯約有64mg的咖啡因，若以星巴克的容量為例，大約有75mg。

卡布奇諾的咖啡因含量，則取決於濃縮咖啡的份量，若添加雙倍份量的濃縮咖啡，含量就可能達到128至150mg；同樣地，拿鐵也是一樣的道理。

冷萃咖啡因為咖啡粉浸泡在冷水中，較難推估固定的咖啡因含量，會因為咖啡粉的粗細和萃取的時間產生差異，如果是星巴克推出的冷萃咖啡（470ml），咖啡因含量約為196mg。

此外，USDA數據也提到，一杯240ml的紅茶，平均約含有47mg的咖啡因，但會因為品種和浸泡的時間出現差異；綠茶則在每240ml中，含有28mg的咖啡因；而用來提神的能量飲料，平均每240ml的容量中含有93.5mg，咖啡因含量相當於一杯黑咖啡。