減肥害頭髮狂掉？醫揭「飲食4大地雷」 很多人沒多吃也沒瘦

別讓錯誤減肥毀掉你的髮量！減肥掉髮不只是營養不良那麼簡單，背後可能隱藏著荷爾蒙失調、代謝紊亂、甚至器官功能受損的警訊。生髮診所柯博桓院長提醒，如果用錯方法減肥，不僅瘦不下來，還可能讓掉髮問題越來越嚴重，最後連健康都賠上！

1、蛋白質攝取不足：頭髮的原料被你餓沒了

很多人減肥只吃水煮青菜、水果，完全不碰肉類和蛋白質，這是大錯特錯！頭髮的主要成分是「角蛋白」(Keratin)，這是一種蛋白質！當你的蛋白質攝取嚴重不足，身體會優先把有限的蛋白質供應給心臟、肝臟等重要器官，頭髮這種「非必要組織」就會被犧牲。

2、缺鐵性貧血：頭皮缺氧，毛囊罷工

女性本來就容易缺鐵(月經會流失鐵質)，再加上減肥不吃紅肉、不吃內臟，鐵質攝取更是雪上加霜！鐵質是製造「血紅素」的關鍵元素，血紅素負責把氧氣運送到全身，包括頭皮毛囊，當你缺鐵，毛囊得不到足夠氧氣和養分，就會開始萎縮、頭髮變細、容易斷裂脫落。

3、極低熱量飲食：身體進入「求生模式」

每天只吃800、1000大卡，以為這樣能快速瘦身？錯！當熱量攝取過低，身體會啟動「飢餓模式」(Starvation Mode)，降低基礎代謝率來節省能量！這時候，身體會關閉所有「非必要功能」，包括頭髮生長、指甲生長、甚至月經都可能停掉。

4、營養素缺乏：B群、鋅、生物素通通不夠

減肥時如果只吃單一食物(水果減肥法、代餐減肥法)，很容易造成多種營養素缺乏！頭髮生長需要的關鍵營養素包括：

．維生素B群(尤其是B7生物素、B12) ：參與細胞代謝和蛋白質合成，缺乏會導致頭髮脆弱易斷

．鋅：調節荷爾蒙、促進細胞分裂，缺鋅會讓頭髮生長停滯

．維生素D：影響毛囊週期，缺乏會增加掉髮風險

．Omega-3脂肪酸：維持頭皮健康、減少發炎反應

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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