別再花冤枉錢！醫揭平價抗老必吃6食物
生活中心／杜子心報導
許多人為了延緩老化，習慣花大錢購買各種保健品與保養品，不過其實真正影響身體老化速度的，往往不是單一補充品，而是長期累積的日常飲食。營養師曾建銘指出，只要吃對食物、調整整體飲食結構，即使是平價食材，也能吃出抗老效果，比起依賴昂貴保養品更關鍵。
曾建銘在臉書說明，決定老化快慢的核心在於「多酚類攝取量」，這類營養素具有抗發炎與調節代謝的效果。除了常見的綠茶、藍莓與黑咖啡，日常生活中其實藏有許多容易忽略的抗老平價食材，例如富含花青素的紫地瓜、含類黃酮的無糖洛神花茶、橘子果肉外層的白絲、薑黃與肉桂，以及富含木酚素的亞麻籽。像是把白飯換成紫地瓜、料理時加入薑黃、或在優格與豆漿中加入亞麻籽與肉桂粉，都能讓抗老營養更自然融入飲食。
不過曾建銘也強調，抗老並不是「吃幾樣健康食物」就能解決，而是必須整體調整飲食習慣。他建議三餐可以逐步替換，例如早餐改為無糖豆漿、雞蛋與全麥吐司，午餐避開炸物改選滷雞腿與青菜，下午茶以無糖茶、水果與堅果取代含糖飲料與餅乾，晚餐則減少加工肉類，多以魚類與蔬菜為主。但他提醒，慢性腎臟病、糖尿病、肝膽疾病患者或正在服藥者，飲食仍需依個別狀況調整。