常忘東忘西、注意力變差？營養師揭「6大補腦食物」 莓果、燕麥都上榜
現代人長時間用腦、熬夜、三餐外食，常覺得注意力變差、記憶力下降。營養師高敏敏於社群發文提醒，大腦雖然僅占體重約2%，卻消耗全身約20%的能量，若長期營養攝取不均衡，恐影響學習力、專注力與認知表現。她也整理出有助維持腦部健康的6大關鍵營養素及食物來源，提醒民眾別只期待靠保健食品「補腦」，真正影響大腦表現的，其實是每天的飲食與生活習慣。
高敏敏建議，想維持腦部健康，需每天均衡攝取不同營養素，例如雞蛋、優酪乳、優格等優質蛋白質，可提供神經傳導物質合成所需原料；魚類及海藻富含Omega-3脂肪酸，有助維持腦部及神經健康；雞蛋中的卵磷脂則是神經細胞的重要組成成分，有助神經訊息傳遞，支持學習與記憶能力。
另，深綠色蔬菜富含維生素、礦物質及植化素，可幫助腦部正常運作；莓果中的花青素、多酚具有抗氧化作用，有助減少自由基對腦細胞造成的傷害；燕麥、全穀類富含β-葡聚糖及膳食纖維，可提供較穩定的能量來源，幫助維持專注力。
高敏敏表示，若再搭配充足睡眠、規律運動、多喝水、少油少鹽，並避免過量飲酒，將能更照顧好大腦，使工作更有效率、學習更專注。