吃炸物先墊衛生紙「吸油」，當心吃進螢光劑！醫曝「冒險行為」：恐引發皮膚過敏、哮喘

作者 : 郭美懿

圖片 : shutterstock(示意圖非當事人)

許多人擔心炸物或熟食太油膩，習慣將食物放在衛生紙上吸附油脂再吃，但重症醫師黃軒提醒，由於衛生紙並非設計用來接觸食物，其上的螢光增白劑可能因此污染食物，引發皮膚過敏、哮喘等，「使用紙巾來包裹食物是一種冒險的行為」！

臉書粉絲專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」日前發文表示，紙巾中的螢光增白劑可提升紙巾潔白度與亮度，且不影響紙巾的吸收力、柔軟度等功能，但經常使用衛生紙墊食物的行為，卻有很大的危險性。

因為衛生紙並非設計用來直接接觸食物的材料，除了可能含有有害物質或細菌，化學物質或螢光增白劑也可能會被污染到食物上。因此，紙巾並不具有食品安全或衛生認證，而使用紙巾來包裹食物是一種冒險的行為。

黃軒指出，如果使用含有螢光增白劑的紙巾包裹食物，螢光增白劑可能會滲進食物中，對部分人造成敏感反應，長期下來對人體健康造成危害。由於螢光劑對皮膚、眼睛和呼吸道有一定刺激性，長期接觸可能會引起皮膚瘙癢、紅腫、發炎及哮喘等。部分研究也指出，螢光劑可具有致癌性，不過目前尚未有定論。

最後黃軒提醒，為保障食品安全，購買外食時仍建議避免使用有螢光增白劑的紙盒、塑料袋等包材；也要避免使用衛生紙來包裹或墊食物，尤其是又油又熱的熟食。

據經濟部標準檢驗局規定，日常使用的「面紙、紙餐巾」及「嬰兒紙尿褲、成人紙尿褲、成人紙尿片」，都不可含有可遷移性的螢光物質，不過「衛生紙」則未有此規範。

事實查核網站「MyGoPen（麥擱騙）」則曾針對衛生紙含螢光劑一事訪問中興大學森林系教授彭元興。彭元興表示，面紙、餐巾紙是用來接觸食物或嘴巴，因此規定不可含有可遷移性的螢光物質；但衛生紙則是用在廁所排泄，因此有不同的規定。

另外，面紙、餐巾紙一定是使用「純木漿」製作，不含螢光劑；而衛生紙原料則可能來自純木漿或「環保紙漿」，由於後者是回收紙品如辦公室用紙等再循環利用，因此就可能含有螢光劑。

另據MyGoPen報導，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，螢光劑並未被世界衛生組織認定為致癌物，也沒有相關的實驗證據顯示螢光劑會致癌，但螢光劑確實會對皮膚造成刺激性，尤其是孩童，目前台灣對面紙、紙餐巾的規定是「不可檢出遷移性螢光物質」。

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