晶英酒店燉雞真空包 麵條絕配

記者羅玉如∕台南報導

疫情起伏，看好宅食商機，台南晶英酒店與小覓秘麵食所、覓秘事業有限公司策略聯盟。將疫情期間閒置的廚房與餐廳量能，轉型為雲端廚房，開發冷凍宅配美食百寶箱。首波推出黑金蒜頭燉雞翅腿等五款真空調理包，搭配三款熟麵條，簡易加熱即可輕鬆上桌。

台南晶英酒店表示，美食百寶箱二點０首推黑金蒜頭燉雞翅腿。選用優質蒜頭自然發酵熟成，口感軟Ｑ。以風靡日本的養生黑蒜頭熬煮雞湯，湯甘味醇、清爽不膩口。四神胡椒豬肚雞腿係將傳統辦桌菜演繹而成的精緻料理。紅燒大塊牛肉麵精選帶筋牛頰肉，加入花椒、八角等多種香料熬湯，厚切肉塊慢燉至軟嫩入味，膠質滿滿。另有泰式酸辣豬梅花、韓式泡菜豬棒腿等兩款異國美食。泰式酸辣豬梅花在特製酸辣醬加入椰漿與羅望子泥，製成紅艷酸辣湯頭。韓式泡菜豬棒腿採獨家醃製的韓式泡菜熬煮湯底，搭配肉質綿密細緻的豬棒腿。

上述冷凍調理包，均附日式拉麵、刀削麵或寬扁麵條。簡易加熱即可上桌，號稱零廚藝媳婦救星，每箱九百九十五元。即日起在晶好購商城開放預購，七月一日開始出貨。平均一餐兩百元有找，就能享受極品湯麵。

位於藍晒圖文創園區的小覓秘麵食所，是主打義、台式麵食的文創餐廳，以新式料理菜單及創新擺盤，獲年輕饕客青睞。