豆芽菜別當燙青菜！醫警告：長期吃出問題
不少人吃外食，為求營養均衡，還會加點燙青菜，但有些小吃店或攤商只有提供豆芽菜，有家醫科醫師指出，豆芽菜含水量超過90％，營養密度低多數綠色蔬菜，若長期將豆芽菜當作燙青菜，會讓身體缺乏重要營養。
現在人吃外食為求營養均衡，都會加點一份燙青菜，但有時就像在開盲盒，如果送上桌的是豆芽菜，有網友說，會想翻桌！更是踩到了陷阱，有營養師認證，豆芽菜其實不能算是燙青菜，他的含水量高達93。
民眾v.s.記者：「哇真的哦，我覺得我喜歡吃就好了，（那是為了什麼點燙青菜），腸胃蠕動就是吃晚餐要均衡，那我現在知道了，以後會點豆芽菜以外，還會點別的。」
尤其很多人攝取蔬菜是為了排便順暢，但豆芽菜的纖維量卻大大不足，且纖維較硬，雖然有維生素C，但在其他關鍵微量元素上偏少。
而深色葉菜類，多有豐富的鈣、鎂、鉀和葉酸等，豆芽菜的飽足感，多是來自水分，如果長期以豆芽菜，取代葉菜類，身體可能會出現，疲倦、免疫力下降，或皮膚、消化等隱性健康問題。
民眾：「有一些麵攤，就是只賣豆芽菜，我自己在點菜我都不會點，每一餐我可能，盡量變換不一樣，我的認為是豆芽菜，可能比較便宜。」
不過豆芽菜依舊是可以吃的好食物，仍含有營養，只要不是唯一選擇，維持飲食多樣化，仍有助於身體健康。