設計師自宅開箱！看嵌入式廚房家電巧妙應用，讓 20 坪小宅空間感倍增
如何在有限的小坪數居宅，放大每一分寸蘊藏的無限可能？面對空間有限的小宅，更需要經過精打細算的設計佈局，讓所有坪效發揮最極致效用，無論是從整併區域格局、精簡行走動線以化解空間痛點，或是活用具有延伸性的色彩與材質特性，維持和諧調性，抑或是配置靈活自如的多功能家具等，皆可為空間迎來寬敞通透的景畫。
眾多放大空間的妙計之中，常以隱藏式收納設計來收整簡潔的視覺氛圍，而不佔用地面坪效的智慧嵌入式家電，同樣可以達到省空間效果！如同 直序設計 設計總監陳君哲的自宅，全然釋放原有狹長的封閉式廚房，敞開了敞朗的開放式公領域，讓盈滿日光的餐廚化身成一幕簡淨端景，而具備德式工藝美學的 BOSCH 6 系列嵌入式烤箱以及2系列全嵌式洗碗機，洗鍊直觀的介面細節，不僅和諧地融入極簡氛圍，更收齊有條不紊的櫥櫃立面，使視覺動線顯得流暢連貫，以保有一致性。
嵌入式烤箱一機多用的高效能特點，也省下添購、放置其他廚房家電的空間成本，成為放大既有空間的絕佳得力助手，為烹調程序迎來許多便利，讓每一角落具備十足效用。
不佔位嵌入式設計，全然敞開舒心烹煮視野與動線
對於家宅的規劃心法，總監提及相較於短時間停留的商業空間，一般來說居所至少會入住5–10年以上，因此整體視野會盡可能保持簡約，藉以降低感官的刺激，讓業主回到家後能夠褪下喧囂繁雜，獲得一方舒適悠然的小天地，而開放敞朗、極簡純淨正是總監自宅的設計關鍵詞，面對自身第一個家，即是將20坪的老屋改頭換面，將小宅空間淬鍊出最大化坪效。
總監更進一步分享自家格局重塑重點，為了放大整體視感，決定以建築思維劃分格局，首先特意敲除既有的廚房隔牆，敞開通透無阻的客餐廚區域，透過大面積的落地窗邀請日光漫流，使一家人的情感互動於此交匯。除了一覽無遺的開放式佈局，同步思量餐廚為入家之後的第一面視覺落點，於是採用量體的表現技法，以一字型的動線走向，輕巧地串起爐灶、流理台、電器櫃的三者關係，層層編排流暢自如的料理動線流程。
進一步選配嵌入式烤箱及全嵌式冰箱，發揮不佔位的隱藏術巧思，大幅度消弭繁雜電器線纜、不規則凹凸面產生，不僅將視覺斷點極簡化，保有整面牆體一致的輕盈俐落感受，以達到餐廚的美觀度，在有限小宅之中伸展無限潛力！同步揉入家人料理的習慣與情境，以餐桌作為解凍、輔助備餐台的概念，決定從距離地面 70 – 80 cm 的高度定奪嵌入式烤箱位置，避免拿取時吊手不適，並且拓增每寸角落的實質機能。
聊及選擇嵌入式家電的另一衡量，總監表示遷移嵌入式廚電僅要從層櫃中取出，其實並不困難，加上當今電器大多都採標準工規尺寸，無論是新成屋的建商標配，或者是日後有遷居裝潢計畫，皆能夠靈活地拆除搬運，不需要擔心安裝不相容。
智慧多功能烘烤一次入手，省心上桌幸福美味
策劃自身的第一個宅所，想要做好色香味美的餐食，當然必需要先利其器！總監經過梳整與取捨日常習慣，挑選了具備多種優異性能的BOSCH 6 系列嵌入式烤箱作為料理時的幫手，一機集結 7種烘烤加熱模式、10種自動烹調模式，能夠因應各式食材種類進行加熱，如：3D熱風、全面燒烤、節能式熱風、上下加熱、披薩設定等皆可聰明地一手包辦，挑戰各式料理也不怕失敗，讓一家人共享動手料理的樂趣，在家上桌無比美味！相較於傳統烤箱，使用BOSCH 6系列嵌入式烤箱不需要時刻關照食物狀態，可以用更省心的方式精準調控加熱面積與溫度，烘焙出均勻色澤與口感的點心，對於喜愛手作小餅乾與糕點的一家人是命定首選！
比如早晨僅要輕鬆地一鍵令下，將麵包直接置入烤箱，點選加熱回烤便可以享有一頓活力早餐，省下手忙腳亂的心力，優雅展開全新的一天，而相當講求預熱與烤溫調控的烘焙，需要經過麵團發酵、加熱烘烤等層層料理環節，即可點選嵌入式烤箱的3D 熱風功能，讓烤出來的甜點均勻受熱，呈現完美色澤，一家人共享動手料理的樂趣，在家上桌無比美味！
烤箱自動清洗模式，不怕油膩髒污麻煩事
無論是烹調中式、西式料理，每次恣意揮灑廚藝後，烤箱內沾黏的頑固醬料、香料與油脂等清潔善後也是令人頭疼的一部分，BOSCH 6 系列嵌入式烤箱，內建 EcoClean Direct 自清功能，烤箱內壁採用特殊的微細陶瓷珠自清塗層，有效分解烘烤時肉類飛濺的油漬，確保內部難以觸及的角落也能常保如新，只要再輔助用濕布簡易擦拭，免去事後揮汗大力刷洗的窘境，儘管開放式餐廚通透無遺，依舊能夠有效退散油漬髒污，時刻保有純淨清爽的視野。
清爽小宅的秘訣！全嵌式洗碗機維持極簡視覺
聊及放大小坪數餐廚的法寶，總監更進一步補充說明，初始配置時除了選配嵌入式烤箱，在廚房的黃金動線上更挑選了BOSCH 2 系列的全嵌式洗碗機，不僅在視覺上完全消隱無蹤，與櫥櫃無礙相容，且不佔據任何額外空間，讓整體視感顯得更加乾淨清爽，藉由嵌入式廚電的優勢特點，以實現寬敞的行走路徑，以及成就極簡無壓的設計風格。
面對大展廚藝或手作糕點後的鍋碗瓢盆，總監即會交給美觀與便利兼具的 2 系列全嵌式洗碗機一手包辦，內建聰明的五種洗程，可以因應不同類型、程度髒污達到有效洗淨，例如頑固的油膩器皿，即可一鍵啟動 70 度強力模式，透過手洗達不到的高溫，一次搞定清潔與殺菌，徹底清潔餐盤殘留的醬料污漬，再輔搭上加強烘乾功能，便可重獲乾淨碗盤，相較於手洗更加省心省時！
同時，隱藏相當完美的全嵌式洗碗機，貼心具備InfoLight® 投影燈功能，洗程過程將會投影紅點於地板上，無需開啟洗碗機，便能得知洗程的即時狀態，還能透過Home Connect 在APP上設定餐具類型與清潔偏好，選擇最佳洗程建議，儘管忙碌下廚後的環境清潔，或照料著孩子的動向，依舊能有條不紊的地清洗好眾多餐具。
德式簡約美型基因，完美契合各種空間風格
面對這個精實的 20 坪小宅，想要破除空間限制，即是要藉由諸多小技法營造視覺延伸感，總監補充提及籌劃細節：「希望櫥櫃具備展示功能，並且能夠與生活日常結合。」如大面電器櫃側邊採用鏤空設計，以鐵件層板承接日常書籍與擺飾物件，使餐廚不只存有料理、用餐等基本功能，更是一家人之間放鬆閱讀、寒暄聊天的境地。
除了功能完善之外，針對一覽無遺的開放式佈局，廚房家電如同空間中畫龍點睛的角色，因此美型也是考量重點之一。提及自身挑選廚房家電的條件，總監陳君哲分享會以直觀設計、穩定性能為首要原則，BOSCH 6 系列嵌入式烤箱與2系列全嵌式洗碗機兼具極簡外觀與不佔位特點，精準拿捏介面的比例與色系，儘管嵌入後也不會壓迫廚房立面視覺，成為溫暖居宅的一幕美型端景。