「1水果」甜爆卻是神仙食物！專家曝最佳吃法：狂補維生素C
生活中心／朱祖儀報導
又到了芒果的產季，尤其今年產量大豐收，價格比起往年幾乎砍了一半，但有些人擔心芒果太甜，想控制血糖或減肥就沒辦法吃。對此，營養師曾建銘表示，其實芒果也有健康吃法，若選對搭法，可以開心享受又補充維生素C。
曾建銘在臉書粉專表示，每次到了芒果盛產季，總有些患者擔心芒果太甜，會影響血糖或讓人變胖。但其實芒果又香又甜，還富含維生素C，根本是「神仙等級的食物」，有問題的不是芒果本身，而是地雷吃法。
曾建銘指出，芒果甜度高且口感好，很容易讓人一口接著一口，但要記得它還是有醣量，平時最好控制份量，切好的芒果丁約佔一般飯碗的半碗或八分滿，是一份水果的量，小顆愛文約半顆，大顆金煌則約1/4顆即達標。
超強吃法曝光！芒果秒變健康神隊友
曾建銘透露，若單吃一大盤可能導致熱量超標，可以搭配其他健康食物一起吃，像是以無糖優格當主體，補充蛋白質，再加上無調味堅果，會比高糖分的芒果布丁更好；也可以加上無糖豆漿打成果汁，增添香氣又不會把水果喝成糖水；最後則是直接入菜當成沙拉，加上雞胸肉或蝦仁等優質蛋白質做成沙拉，清爽又無負擔。
芒果地雷吃法曝光！恐害血糖失控
曾建銘表示，但芒果加上煉乳、冰淇淋、雪花冰，就已經不是日常水果，而是完整的甜點；若是芒果乾配上含糖飲料，更容易讓熱量和血糖爆表；吃完豐盛的便當之後，更不適合再塞芒果，若想把芒果當成飯後甜點，正餐飯量就要減少，主菜也最好選擇清蒸或烤的，減少負擔。
曾建銘提醒，若想吃芒果，最好記住「四不原則」，分別是不打汁、不加糖、不做成冰品、不過量，且可以搭配蛋白質，讓血糖不再亂飆。