94歲張忠謀必吃它！「萬壽果」竟藏陷阱？醫點名4種人吃了反傷身
生活中心／王文承報導
台灣有「水果王國」之稱，其中被稱為「萬壽果」的木瓜營養豐富，甚至是94歲台積電創辦人張忠謀每日早餐固定食用的水果之一，也讓不少人開始效仿其養生習慣。營養師高敏敏指出，木瓜兼具美味與營養，是理想的超級水果，不論是早餐搭配優格、入菜煮湯或打成果汁，都有助於促進消化與養顏美容。不過她也提醒，木瓜並非人人適合食用，尤其有4類族群需特別留意，否則可能出現不適或副作用。
張忠謀必吃它 醫點名4種人吃萬壽果反傷身
高敏敏在臉書粉專發文表示，木瓜富含維生素A，有助於維持視網膜健康與黏膜濕潤，能保護眼睛並預防乾眼症；維生素C則可促進膠原蛋白生成，使肌膚更有彈性。此外，木瓜含有鉀、鎂與葉酸，有助穩定血壓、促進血液循環；其中的木瓜酵素還能分解蛋白質，幫助消化吸收，減少脹氣與消化不良。
她進一步說明，紅木瓜屬於成熟果實，除了富含維生素A與維生素C外，也含有葉酸，有助紅血球生成，適合直接食用或打成果汁；青木瓜則是未成熟果實，熱量與含糖量較低，適合控制血糖或低醣飲食者，且膳食纖維豐富，有助腸胃蠕動，常見於煮湯或涼拌料理中。
不過，高敏敏提醒，一般人雖可安心食用木瓜，但以下族群需特別注意：首先是胃寒或體質較虛弱者，因木瓜水分含量高，可能引發腹瀉或不適；其次為孕婦，尤其孕期應避免食用青木瓜，因其含有較高濃度乳膠，可能增加早產或流產風險，成熟木瓜則相對安全；第三是過敏體質者，可能因乳膠成分誘發過敏或呼吸不適；最後是腎功能不佳者，因木瓜富含鉀離子，可能導致血鉀過高，增加身體負擔。
此外，木瓜中的胡蘿蔔素若攝取過量，可能造成皮膚偏黃的情況，因此仍需適量食用。高敏敏也建議，以一份約150克為基準，糖尿病患者每日攝取量不宜超過2份，以維持血糖穩定。