均衡飲食 我的餐盤與3好1巧

【勁報記者于郁金/臺南報導】您是否注意過家中的長輩三餐都吃些什麼呢？醬瓜或豆腐乳配稀飯還是只買1條土司吃好幾天；根據國民營養健康狀況調查結果顯示，年長者普遍缺乏鈣、維生素E、維生素D、鋅與鎂，營養攝取不均衡是導致失能退化的原因之一。

衛生福利部國民健康署推出「我的餐盤」與「三好一巧」，希望長者依照我的餐盤六口訣：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」及三好一巧飲食原則：「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，均衡攝取各類食物，以獲取足夠的營養；若是忽略均衡飲食，很容易走向肌少症和慢性病之路！

臺南市政府衛生局呼籲，想深入了解「我的餐盤」和「三好一巧」可上衛生福利部國民健康署營養棒棒堂「https://healthydiet.hpa.gov.tw/」及健康飲食運動地圖網「http://health-hp.tncghb.gov.tw/index.php」觀看；若有任何營養相關問題可至「臺南市政府衛生局營養推廣中心」或撥打免費諮詢專線0800-222-543，服務時間為周一至周五08:00~12:00，13:30~17:30，由社區營養師親自為您個別衛教，讓您跟著「我的餐盤」和「三好一巧」均衡飲食，吃得營養又健康。(圖由臺南市政府衛生局提供)