百分百零塑膠難做到！營養師：減少塑料使用頻率降低健康風險
近期《美國國家科學院院刊》（PNAS）的最新研究指出，一瓶500毫升的瓶裝水，竟可能釋放高達10萬顆的微塑膠與奈米塑膠。就有民眾焦慮該怎麼避開塑膠製品，營養師曾建銘提醒，我們生活不可能做到百分百零塑膠，但可以透過減少使用頻率的方式，把健康風險降到最低。
無法避開塑膠 而是建立減少頻率
營養師曾建銘在臉書分享，一個概念，「重點不在於完美避開，而是建立『減少頻率』的減法觀念」。日常中容易被忽略的微塑膠陷阱，第一、貪圖方便的瓶裝水，因寶特瓶在運送時，存放過程經過高溫曝曬，容易加速釋放微塑膠。曾建銘建議養成外出自備不鏽鋼或玻璃水壺的習慣。如果偶爾忘記帶水壺，買瓶裝水解渴也千萬不要有罪惡感！只要避免「每天依賴瓶裝水」或「把瓶裝水長期放在高溫的車廂內喝」，透過有意識地「減少購買頻率」，就能大幅降低微塑膠的攝入量。
第二、立體茶包，市售許多標榜絲質或立體三角的茶包，其實多為 PET 塑膠或尼龍材質；即便是標榜環保的生物可分解材質（如 PLA 玉米澱粉），在高溫熱水中是否會釋放微粒，目前科學界仍持保留態度。曾建銘建議民眾在家或辦公室，直接沖泡散裝茶葉。若在外必須使用茶包，盡量不要長時間浸泡在高溫熱水中，或是挑選無漂白純棉紙袋產品。
第三、每天都在吸的「室內灰塵」微塑膠不僅是「吃」進去的，還會被「吸」進去！室內環境充滿了來自衣物化纖、地毯、窗簾等塑膠製品掉落的微粒，長時間待在室內容易不知不覺吸入。曾建銘建議維持室內通風，打掃時建議使用吸塵器與空氣清淨機，才能有效攔截微米與奈米等級的懸浮塑膠微粒，避免吸塵器排氣造成二次揚塵。
吃蔬果為抗發炎 營養素為身體築防護網
吃蔬果不是為了排塑膠，而是為了抗發炎，曾建銘說在醫學定義上，尺寸在 1 微米到 5 毫米之間的稱為「微塑膠」，而小於 1 微米的則稱為「奈米塑膠」。許多人以為多吃膳食纖維可以把體內的塑膠「排乾淨」。事實上，較大的微塑膠確實能透過腸道隨糞便排出；但體積極小的「奈米塑膠」會穿透腸道壁與肺泡屏障，進入血液並蓄積在肝臟、腎臟等核心器官中，人體目前是無法將它們代謝或排出的。
面對這些可能引發慢性發炎與細胞氧化壓力的不速之客，曾建銘提到多吃蔬菜水果的真正目的，是為了攝取豐富的抗氧化物與植化素。透過這些強大的營養素，來抵抗塑膠微粒在體內造成的發炎反應與細胞損傷。生活中的塑膠防護就像是一場馬拉松，不需要因為偶爾的「破戒」而焦慮。只要有意識地減少接觸頻率、善用過濾設備，並多攝取天然蔬果提升身體的抗發炎能力，就能為自己的健康築起堅實的防護網！