90%人都吃錯！醫揭「5大偽健康食物」越吃越胖 零卡飲料上榜
記者鄭玉如／台北報導
有些看似健康的食物，實際上可能對身體造成負擔。家醫科醫師許芷瑜列出「5大健康迷思陷阱」，包括早餐穀物、零卡飲料、能量棒、果汁、運動飲料，以零卡飲料為例，往往會添加阿斯巴甜等代糖，短期熱量低，但長期食用可能刺激大腦飢餓中樞，增加食慾。
許芷瑜在YouTube頻道指出，有些看似健康的食物，其實暗藏地雷，幾乎90%的人都搞錯。
▎早餐穀物
許芷瑜提到，市售穀物脆片加牛奶看似健康，但約七成產品每100克含糖超過15克，常添加玉米糖漿或蜂蜜，GI值甚至高於白飯。吃完後血糖急速升高，胰島素負荷過大，長期食用恐影響代謝。她建議，選擇無糖原味麥片並搭配堅果。
▎零卡飲料
零卡無糖汽水大多使用阿斯巴甜、蔗糖素等代糖，短期熱量低，但長期可能刺激大腦飢餓中樞，增加食慾。此外，其中的磷酸還會阻礙鈣吸收，增加骨質疏鬆的風險；腸道菌也可能失衡。研究指出，每日飲用者腰圍平均增加3公分，建議改喝白開水或無糖茶。
▎能量棒
市面上宣稱「高蛋白低卡」的能量棒，其實常含棕櫚油、麥芽糊精等多種醣醇，熱量與巧克力相當，每條高達200至300大卡。若沒有健身或重訓，容易造成熱量過剩、消化慢、脹氣，而且蛋白質來源不佳。她建議，以原型蛋白質為主，例如雞蛋。
▎果汁
現榨果汁雖然天然，但缺乏纖維，濃縮果糖含量高，且一杯等於3顆水果的熱量。部分果汁還會額外加糖，易造成內臟脂肪堆積；缺乏咀嚼訊號，也不容易產生飽足感，維生素C更容易氧化流失。若想吃得健康，建議直接食用原型水果，保留完整營養。
▎運動飲料
運動飲料標榜補充電解質，但每瓶約含20至30克糖。在沒有運動的情況下，不建議多喝，一般人流汗，只需補充水與少量鹽分即可。