免疫力下降、脾氣變差要注意！ 出現「6症狀」恐蛋白質攝取太少
蛋白質是身體很重要的三大營養素之一，不只提供身體能量所需，肌肉、骨骼、毛髮、組織修復也需要蛋白質作為原料。營養師劉雅惠指出，根據第八版國人膳食營養素參考攝取量，成人蛋白質建議量為1.1g/kg，要是蛋白質攝取不足，恐出現免疫力下降、脾氣變差、肌肉無力等情況。
營養師劉雅惠日前在自己的Facebook粉專「營養師Emma」發文指出，根據第八版國人膳食營養素參考攝取量，成人蛋白質建議量為1.1g/kg。因此要是蛋白質攝取不足，恐會出現以下6種症狀。
首先，是「免疫力下降」，因為免疫細胞主成分為蛋白質，缺乏蛋白質免疫力就會下降，病菌就很容易入侵體內。第2點是「脾氣差」，身體身體多巴胺跟血清素可以維持開心的情緒，要是缺乏蛋白質，神經傳導物不足，影響情緒波動，就會讓我們變得很憂鬱、焦躁。
第3點是「肌肉無力」，肌肉是身體存蛋白質很重要的地方，缺乏蛋白質讓肌肉被迫分解提供身體所需，因此造成肌力不夠，力氣變小，這也是老年人容易肌少症容易跌倒的原因之一。第4點是「掉髮、指甲斷掉」，由於指甲毛髮由蛋白質組成，缺乏蛋白質就會造成頭髮容易脫落、變細或分岔，指甲也會變脆容易斷裂。
第5點是「膚質變差」，甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸是製造膠原蛋白的原料，蛋白質攝取不夠，就沒有足夠的原料製造膠原蛋白，讓皮膚失去彈性。最後一點是「睡眠品質差」，褪黑激素的原料是蛋白質中的色胺酸，蛋白質不足，讓睡眠的品質跟著下滑。
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