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免砸錢買保健品!營養師曝「6護心食物」 死亡風險也降低

TVBS

更新於 14小時前 • 發布於 14小時前 • 鄒昀孝
營養師指出,芭樂是蔬果中平價護心的好選擇。(圖/Shutterstock達志影像)

心血管疾病長期位居國人10大死因前列,除了透過保健品維持健康外,從日常飲食進行調理更是重要。營養師蕭瑋霖特別發文分享了6種對心臟相當有益的台灣食物,從平價的深綠色蔬菜、芭樂,到常見的油脂魚類與無糖綠茶,只要適量攝取就能有效降低心血管疾病與相關死亡風險。

油脂魚類、無調味堅果是護心好幫手

蕭瑋霖在「營養初Nutrue-營養師杯蓋」指出,像鯖魚、秋刀魚這類富含Omega-3不飽和脂肪酸的油脂魚類,是維護心臟健康的好幫手。研究顯示,只要維持每週吃約2份,就能讓心血管相關疾病的風險降低約1成。在油脂與堅果種子類方面,蕭瑋霖建議每天可以攝取一小把(約28克)的原味無調味堅果,這能讓心血管疾病風險顯著降低21%。

白飯混糙米、多吃黃豆製品 降低心血管疾病風險

在全穀大豆類的攝取上,蕭瑋霖說明,每天多攝取30克全穀,心血管疾病風險可降低8%,民眾不妨從日常的主食開始調整,將原本的白飯換成一半白飯配一半糙米;此外,多吃豆腐、毛豆等黃豆製品,異黃酮吃得多,冠心病風險可降低8%,不過亞洲的研究結果目前還不一致。

蔬果攝取不可少 地瓜葉、芭樂都是好選擇

在蔬果方面,蕭瑋霖解釋,攝取較多深綠葉菜的人,如地瓜葉、菠菜等,心血管死亡風險低21%;而長期吃較多蔬菜水果的人,心血管死亡風險則降低28%,芭樂就是便宜的好選擇之一。

油脂選擇同樣影響血管健康。蕭瑋霖表示,每天多攝取25克的橄欖油或芥花油,心血管疾病風險可降低16%。他也提醒熱炒用芥花油、涼拌用橄欖油;在飲品挑選上,常喝無糖綠茶的人冠心病風險降低7%,這項數據同樣適用於亞洲族群。

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