從地方滋味到共好櫥窗 光復青年以創業為家鄉注入新力量

記者林中行／花蓮報導

為持續掌握「花蓮縣光復青年創業再生行動計畫」執行情形，花蓮縣政府青年發展中心深入光復，展開為期兩日的團隊訪視。走訪里巴哈克食舖、廣貽排骨麵、Hello 11私宅甜點、山角Kasa’sa’an及日日好時光，實地了解青年災後營運現況、創業發展需求，以及他們對家鄉未來的想像。

花蓮縣政府表示，災後的光復，仍走在重新整理、重新站穩腳步的路上。對這些青年而言，「現在的家鄉需要什麼？我還能為這裡做些什麼？」不再只是一道心裡的提問，而是化為一道料理、一件作品、一個空間，以及一次又一次選擇留下來的行動。

「里巴哈」在阿美族語中代表快樂，也是里巴哈克食舖最想帶給大家的感受。團隊從熟悉的飲食文化出發，以高麗菜餅作為創業起點。高麗菜是地方長者熟悉的食材，味道溫和、容易入口，希望讓長輩咬下一口，就能嘗到親切、不陌生的日常滋味。更希望藉著一份剛出爐的餡餅、一個溫暖的招呼，在熟悉的味道中，讓居民感受到生活正慢慢回來。

另外，廣貽排骨麵是由原網路咖啡店轉型而來。０九二三災情發生後，店家暫時放下原本的生意，成為義煮站，為災區居民準備餐食。一碗碗熱食，不只填飽了肚子，也在最艱難的時刻，接住居民疲憊不安的心。團隊感謝當時從各地趕來協助救災的「鏟子超人」。那些互不相識的人在泥濘中伸出的雙手，成為光復最珍貴的記憶，也成為店家重新出發的重要力量。

花蓮縣長徐榛蔚表示，災後重建不只是恢復原有環境，更要讓地方重新累積向前走的能量。青年擁有創意、熱情與行動力，能從地方需求出發，把新的想法轉化為實際行動。此次光復青年創業再生行動，看見青年以各自的專業投入家鄉，也展現年輕世代面對災後挑戰的韌性。縣府將持續提供所需支持與資源，陪伴更多青年勇敢在家鄉實踐想法。