嘉藥師生勇奪國際大賽27面金、銀、銅牌

記者黃文記／仁德報導

嘉南藥理大學餐旅管理系在「二０二六中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽中表現亮眼，憑藉紮實的實作能力與創意巧思，一舉奪下八金、十二銀、七銅，共二十七面獎牌。校長張翊峰二十日接見獲獎團隊，對師生優異表現給予高度肯定與嘉勉。

本屆中華奧林匹克盃由中華亞太奧林匹克美業交流協會主辦，是一場匯聚美髮、美容、美饌及文創藝術的跨界交流賽事。嘉藥烘焙團隊在孫靖玲老師指導下表現最為亮眼，共拿下七金、九銀、四銅佳績，成果豐碩。

來自藥學系的劉玟汝同學，因選修餐旅系中式麵食課程並參加餅乾證照班，激發對烘焙的興趣，首次參賽便嶄露頭角，在「造型創意杯子蛋糕組」中，以當紅手遊角色「皮克敏」為主題，憑藉栩栩如生的造型與鮮明活潑的色彩搭配，奪得銀牌；另在「餅乾商品設計組」以湯姆貓與傑利鼠為主題，再獲銅牌。

餐旅系黃彥慈同學則是本次競賽的最大贏家，個人包辦二金一銀，首度挑戰「餅乾商品設計」項目的她，以復活節為主題，細膩的玻璃糖技術與多元裝飾技法完美融合，營造出極具層次感與空間感的立體作品，成功摘得金牌；此外，她在藝術糖霜匾額及果醬畫盤組中收獲一金一銀，展現出全方位的藝術美學實力。

在創意料理組方面，指導老師王明煌帶領學生以台南在地食材結合西式料理技法，共獲得一金三銀三銅佳績。當中，王明煌老師的金牌作品「橙汁虱目魚柳豆干堡」，以西式漢堡概念將台南特色虱目魚與傳統豆干結合，成功打造兼具健康與創新的特色餐點，另陳祐恩、江柏億及黃至緯分別以雙味鮮魚、三杯雞比薩餃及法式鴨胸等創意料理榮獲銀牌；陳冠豪、胡士宏與吳雨獲得銅牌肯定。