低溫來襲！「麻油羊肉」3步驟美味上桌 暖身補氣超簡單

受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻報影響，全台冷颼颼，正是品嚐暖身料理的最佳時。其中，「麻油羊肉」烹調步驟簡易，更富含麻油的溫補功效與羊肉的滋養，在家就能輕鬆煮出暖心暖胃的美味，抵禦寒冬。

根據中華民國養羊協會官網資訊，想要在家品嚐這道暖身佳餚，只需準備國產生鮮羊肉300克，以及調味用的米酒1大匙、麻油1大匙、香油1/2大匙、鹽巴1/4小匙，以及薑片6至8片。

首先，將國產生鮮羊肉切薄片，與米酒、香油、鹽巴充分拌勻，讓羊肉先行入味；接著將麻油與切好的薑片一同放入熱鍋中爆香，炒出濃郁的薑味與麻油香氣；最後放入醃製好的羊肉，快速拌炒至熟透即可起鍋，香氣撲鼻、暖身補氣的麻油羊肉就能輕鬆端上餐桌，在寒流中也能感受到滿滿的溫暖與活力。