６大營養素過量要當心！ 手麻、傷肝、還增加癌症風險
保健品過量攝取可能會對健康造成不良影響！邱筱宸醫師提醒，常見的維生素B12、葉酸、鐵劑等六種營養素，若補充過量可能引發手麻、便祕，甚至損害肝臟等器官。
西園醫院婦產科醫師邱筱宸近日在臉書粉專發文表示，現代人飲食不均衡，尤其是素食者，容易因飲食限制而缺乏某些營養素，例如維生素B12，適量的營養補充有助於健康，但若未經仔細評估，可能出現重複攝取或劑量過高的問題，導致身體負擔加重。
邱筱宸列出六種常見的營養素，並詳細說明過量補充可能引發的健康問題。其中，維生素B12是素食者較難從飲食中獲得的營養素，但研究顯示，血液中B12含量超過正常值可能與某些癌症風險增加相關，雖然並不代表B12直接致癌，但過量補充應視為健康警訊。
此外，葉酸對準備懷孕的女性非常重要，但一般人在每天補充過量的情況下，可能掩蓋B12缺乏的問題，延誤神經疾病的治療時機。邱筱宸強調，葉酸的補充應特別注意劑量，避免因多重保健品攝取而導致過量。
維生素B6則是另一個需要注意的營養素。長期補充超過建議劑量可能引發手腳麻木及神經不適。邱筱宸指出，這些症狀可能對生活品質造成影響，補充時應謹慎。
至於鐵劑，邱筱宸表示，過量補充可能導致便祕、腸胃不適，甚至引發體內氧化壓力和發炎反應。長期鐵過量還可能累積於體內，損害肝臟、心臟等重要器官。鋅的過量補充則可能干擾其他礦物質的平衡，抑制銅的吸收，進而導致體內缺銅。邱筱宸提醒，鋅的攝取應適量，以免影響其他營養素的吸收。
最後，脂溶性維生素如維生素A、D、E及K，由於不會像水溶性維他命那樣透過尿液排出，容易在體內累積，過量攝取可能對多個器官造成負擔。邱筱宸建議，這類維生素的補充應更加謹慎。
邱筱宸提到，自己也曾因過量補充保健品而出現不適症狀。她強調，營養補充品的使用應以專業醫師的建議為主，避免因誤判劑量而對健康造成不必要的傷害。