新竹炊粉出事！竹市農耕牌濁水炊粉 南市5月驗出甲醛 竹市今開罰要求下架
〔記者洪美秀／新竹報導〕台南市政府衛生局5月底抽驗新竹市明好企業社生產的農耕牌濁水炊粉(有效日期：2028年1月5日)產品，檢出不得添加的甲醛，台南市通知新竹市衛生局後，衛生局與食藥署前往稽查與抽驗，又驗出6樣產品有甲醛。今天發布新聞稿稱已要求業者全面回收違規批次產品並限期改善製程與原料品管機制，同時需提供民眾退換貨窗口管道，並依違反食品安全衛生管理法開罰。
衛生局說明，此次下架回收商品共4品項7批次，廠商已生產4740包(盒)，共下架回收867包(盒)，品項及有效日期說明為農耕牌濁水炊粉(有效日期：2028年1月5日)、農耕牌濁水炊粉(有效日期：2029年2月1日)、風城香菇油蔥炊粉(有效日期：2027年5月25日及2027年3月15日)、農耕牌新竹炊粉200g(有效日期：2029年4月1日及2029年5月5日)及新竹炊粉(有效日期：2029年4月1日)，民眾如購買到問題產品，可洽退貨專線03-5221845退貨。
衛生局表示，正常的純米米粉或炊粉，顏色應呈現自然的微黃色或暗乳白色。如果外觀雪白、亮麗、甚至帶有透明感，可能添加漂白劑。由於甲醛具極高水溶性與揮發性，民眾若買回家後，擔心有甲醛疑慮，或有化學殘留，可先泡水，下鍋前先用清水浸泡至少15至30分鐘，浸泡的水應倒掉不要使用；或透過水煮來去除甲醛，汆燙或烹煮米粉時，將鍋蓋打開，可讓殘留的微量甲醛隨著水蒸氣揮發到空氣中。