大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，食藥署公布15項受影響產品。泰山、福壽、福懋全面啟動回收
食藥署接獲中聯油脂股份有限公司主動通報，供應給泰山企業、福壽實業及福懋油脂使用的大豆沙拉油，在自主檢驗中檢出致癌物「苯駢芘」（Benzo[a]pyrene, BaP）超過法定標準。主管機關已立即啟動查核作業，確認約1,300公噸產品流向三家業者，並要求全面下架回收，同時公布受影響的15項產品，提醒民眾立即停止食用並辦理退貨。
圖：shutterstock
1300公噸原料流向三大油脂業者
食藥署表示，於115年6月30日傍晚接獲中聯油脂依《食品安全衛生管理法》主動通報，並於7月1日再度補充資料。該批「大豆沙拉油」（批號315-1150404，製造日期115年4月4日，有效期限115年9月30日）於自主檢驗中檢出苯駢芘8.1μg/kg，已超過我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」所定2.0μg/kg限量。
食藥署隨即派員會同台中市食品藥物安全處前往中聯油脂、福懋及福壽查核，確認該批產品已於4月8日至10日間出貨至三家業者，其中福懋約588公噸、福壽約421公噸、泰山約291公噸，合計約1,300公噸。
三家業者啟動下架回收，強化溯源與第三方檢驗
三家業者接獲通知後均已啟動產品下架與回收機制，並同步展開內部盤查與風險控管。食藥署及地方衛生機關將持續追蹤回收進度，確保問題產品退出市場。
業者亦強調將加強溯源管理與檢驗流程，部分產品將送交第三方檢驗單位確認安全性後才重新上市，以降低後續食安風險並恢復市場信任。
延伸閱讀：煮菜給寶寶吃．油品如何選？DIY調出黃金比例烹調用油
受波及產品曝光
泰山企業表示，此次已針對受影響批次啟動預防性下架，共計9項產品受波及，包括多款沙拉油與調合油品項，並擴大回收2026年4月至6月間生產的相關產品。
泰山開放退費至9月30日，無發票也可申請，凡於2026年4月至6月期間購買受影響產品的消費者，即日起至9月30日止皆可申請退費，不論產品是否已使用，持購買憑證、發票或電子發票證明即可辦理退款；若無法提供發票，但能證明曾於該期間購買相關產品，公司也將安排專人聯繫，協助到府回收及後續退費作業。
福壽實業則指出，目前廠內已無該批原料與成品，但市場流通產品已同步啟動回收作業，受影響產品包含大豆沙拉油及部分油品品項；同時強調台中港廠自行生產的芝麻油、芥花油、葵花油、玄米油、棕櫚油、風味油脂及植物調合油等系列產品均未受影響。
福懋油脂方面則配合主管機關進行產品清查與流向追蹤，持續提供相關資料以釐清影響範圍。
苯駢芘屬多環芳香烴，高溫加工與污染皆可能產生
食藥署說明，苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，常見於高溫加熱、燃燒或環境污染過程中產生，已被國際癌症研究機構（IARC）列為第一級致癌物。
我國針對食用油脂已訂有嚴格限量標準，以降低長期攝取風險。由於油品屬高頻使用原料，一旦上游污染，可能影響大量下游食品加工產品，因此業者必須落實原料控管與自主檢驗制度。
食藥署提醒，食品業者若發現產品可能危害食品安全，應立即停止販售、啟動回收並依法通報主管機關。未依規定通報者，將依《食品安全衛生管理法》第7條規定，處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
主管機關也呼籲消費者留意公告受影響產品名單，若持有相關商品應立即停止食用並依業者公告方式辦理退貨，以保障健康安全。
延伸閱讀
．橄欖油⋯可高溫油炸嗎？別只看發煙點：挑對「這些油品」才適合．煎炒煮炸各有適用油品你用對了嗎？正確用油才健康
加入媽媽寶寶LINE@好友
孕產育兒新知不漏接