統一合作夥伴龜甲萬再擴美國第三廠 統萬持續強化餐飲通路拚市占
統一(1216)與日本醬油市占第一的龜甲萬合資統萬邁入35年,龜甲萬執行董事暨統萬董事長茂木修3日指出,在海外布局以美國占比最大,約70%銷售集中於美國,歐洲與東南亞次之;而台灣是亞洲布局第一市場,同時將成功經驗複製至中國昆山、石家莊,且成為進入東南亞市場商模典範,台灣將持續強化餐飲通路與產品開發以擴張規模。
擁有逾300年歷史的龜甲萬,不僅是日本第一家擴展海外市場的食品業,且仍持站穩日本本土市占第一,茂木修指出,國內市占逾三成,但以整體集團合併營收上一年度總營收為7,455億日圓,營業利益 795億日圓;今年度的營收目標為7,500億日圓,營業利益目標接近800億,集團的成長動能主要來自海外市場,現階段海外業務貢獻營收約80% 、營業利益貢獻占九成。回顧近十年,整體營收約成長2倍、營業利益約成長3倍;區域別觀察顯示,日本國內營收增長約2.5倍,海外市場則達約3.5倍,在日圓匯率持續走貶下,國際市場布局將積極擴展。
他同時強調,海外布局以美國市場為最重要,佔國際市場總體逾7成;其後為歐洲與亞洲,兩地近年成長顯著,目標每年銷售成長10%以上,而未來中長期策略,則是往南亞印度、南美洲等新興市場做準備;茂木修認為,龜甲萬的核心經營方法不是進入既有市場與當地品牌拼市占,而是「創造市場」,透過將醬油深度融入當地料理與飲食文化,賦予新風味與新使用場景,擴張總體消費母體,此模式使得在新開拓市場中,往往可進一步取得70%~80%的高市占。
與統一企業合作始於1990年,龜甲萬提供釀造工藝技術,統一企業提供強大的銷售網路與通路能力,雙方合作夥伴關係運作35年,成果穩健,並延伸為台灣與中國大陸等三家合資企業,此台灣合作典範亦為龜甲萬在東南亞尋求當地合作者的重要參考模型。
在全球面臨高齡化與缺工議題,茂木修表示,醬油釀造環節已高度自動化,未來重點轉向複合調味料生產線的機械化、流程自動化與 AI 導入,以在缺工與高齡化的產業環境中維持並提升生產效率,同時,在技術延伸方面,龜甲萬將酵素、發酵、麴等核心技術轉用於生物科技,開展多元事業。