食安風暴延燒！大豆沙拉油致癌物超標 增至21項下架
國內爆發重大食安風暴！大廠「中聯油脂」自主檢驗通報食藥署，發現生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物嚴重超標。這批多達1300公噸的問題原料油已經流入泰山、福壽以及福懋等知名大廠，導致高達21項油品受到波及中鏢。
台中市食品物安全處會同食藥署在7月1日上午緊急前往油脂大廠與下游進行聯合稽查，並於當晚8點多發布聲明，已勒令中聯油脂全面停止產線與出貨，並要求業者即刻下架回收，緊急挽回民眾的食安信心。
致癌物超標4倍！食安處下令全面停產
台中食安處指出，中聯油脂此次自主檢驗出問題的產品為批號315-1150404的大豆沙拉油（製造日期115年4月4日、有效日期115年9月30日）。
該批產品被檢出一級致癌物「苯駢芘」含量高達8.1μg/kg，嚴重超出了我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定的2.0μg/kg上限，超標高達4倍。
「苯駢芘」屬於多環芳香族碳氫化合物，常見於油脂高溫加工製程中，具有潛在健康風險。
食安處已祭出嚴格管控措施，要求中聯油脂在釐清製程污染原因、完成改善並經檢驗合格前，全面暫停該產線的製作與出貨。若業者屆期未改善，或後續被查獲涉及規避、隱匿或未依規定通報者，都將面臨3萬元至300萬元的重罰。
1300公噸毒油流向曝光！21項油品中鏢大廠急下架
聯合稽查小組調查發現，這批多達1300公噸的問題原料油，分別於今年4月8日至10日間，出貨給福懋油脂、福壽實業及泰山企業。
經查一共影響21項油品，包含中聯油的大豆沙拉油、福壽大豆沙拉油、健味香油、福懋的一級黃豆油，以及泰山旗下包含金酥耐榨油、沙拉油、不飽和大豆沙拉油等產品。
中聯油脂已通知下游同步啟動回收。各油脂大廠在第一時間啟動下架回收機制、封存庫存，並將下架範圍擴大到4至6月生產的批次。
福懋與福壽也發表聲明，福懋表示接獲廠商通報後已停止出貨並通報主管機關，福壽則強調廠內目前已無該批次的原料與產品。
知名夜市直擊！攤商不知情仍繼續用
雖然各大工廠緊急回收，但問題油品早已流入市面。記者實際直擊台北知名的饒河夜市，卻發現仍有許多小吃攤、芋頭酥店因為「不知情」而繼續使用問題油品。
在直擊過程中，饒河夜市有攤位的餐車下擺放著福壽大豆沙拉油，也有專賣炸魷魚跟炸雞排的店家將泰山大豆沙拉油桶大方擺在外面。更有攤位直接使用泰山的問題油品，老闆低調拒絕訪問，表示平常沒有注意新聞，根本不知道發生這種狀況。
前往夜市消費的民眾林先生對此坦言，去吃夜市一定會先觀察攤商使用的油品，但由於部分店家的油桶直接放在餐車下方，顧客在第一時間確實難以發現。
連鎖餐飲發聲明澄清自保
隨著食安風暴擴大，各大連鎖餐飲業者也紛紛發出聲明自清。頂呱呱發出聲明澄清，雖然店內有使用泰山油品，但經過核對後，都不是本次有問題的批號商品。
繼光香香雞則發表聲明表示，全部門市所使用的都是大成沙拉油，並非此次中鏢的品牌。主管機關強調，將會持續追查這1300公噸問題油的流向與流入數量。
中聯「大豆沙拉油」等共18產品（21個批號）受影響。（圖為食安處提供）