家有3位醫師，老父跌倒還是手足無措 ！「清冠一號」推手蘇奕彰：用心熬的粥，比藥更有效
衛福部中醫藥司司長蘇奕彰家中，除自己，還包括哥哥和兒子，共有3位中西醫醫師，一起照顧高齡父母親。照顧多年來，他認為有3個關鍵要掌握。
「爸爸，阿公摔倒了，我跟阿嬤扶不起來……，」手機那頭傳來兒子急切的聲音，衛福部中醫藥司司長蘇奕彰剛下班搭高鐵回到台中，趕緊直奔老人家住所。那一刻，他的身分不僅僅是醫師，也是兒子，只想好好扶抱起跌倒在地的老父親。
蘇奕彰致力中醫教育及中醫藥研究30多年，是國內中醫藥研究的領先人物。他具有中西醫雙執照，是治療急重症經驗豐富的中醫專家，看過的癌症病人超過3,000名。
2019年，他受邀到德國柏林世界衛生高峰會，分享中西醫合作治療癌症的經驗。2020年，他主導開發「台灣清冠一號」，以中藥配方對抗新冠疫情，受到國際矚目，創下全球首例、行銷60多國，獲行政院頒發傑出科技研究貢獻獎，並帶領國家中醫藥研究所，成功研發出清腦一號及醒腦一號，改善高齡者常見的失智和中風問題。
即使走在醫療最前線、救人無數的資深醫師，面對親人老化，仍得重新學習。
一個家庭出三位醫師，站在照顧前線仍得重新學習
「大家會覺得照顧長輩的苦，好像只有我們家裡才有，其實這是每個家庭都會面對的事，」蘇奕彰不諱言，像林靜芸醫師照顧丈夫林芳郁院長的經驗，正是很多家庭的真實寫照，「照顧是24小時的事，總要有替手，隨時會有緊急狀況發生，不是花錢請外籍看護或照服員就沒事，畢竟他們（長輩）是你的家人。」
蘇奕彰說起5年多來照顧高齡父母的經驗，心有戚戚焉。哥哥是資深的急重症醫師，60多歲退休後，專心陪伴父母親，而蘇奕彰的兒子正在醫院實習，縱使一家有三位醫師，碰上照顧高齡父母，仍難免手足無措。
2020年疫情期間，蘇奕彰時任國家中醫藥研究所所長，正為「清冠一號」上市忙碌奔走，同時得面對87歲父親的快速退化，他每天搭高鐵往返台北及台中，長達兩年時間。
「我很清楚，那個時間我需要回去陪伴老人家，」他說，父親那時進入身體快速惡化階段，體力、精神差，經常跌倒，有時一出去就找不到路回家，起初因疫情期間請不到外籍看護，由母親獨自照料，後來母親腰部扭傷，他才警覺不對勁，動員全家一起照顧。
他發現，像是最簡單的「抱長輩」，都需要正確技巧才不會受傷，「幸好我在醫院受過急診訓練，懂得如何抱長輩，像我平時會戴護腰，以免自己受傷，保護家人也保護自己，」他說，這是以前在醫學院沒有教的事。
一碗熬粥與孫輩的笑聲，是長輩最好的良藥
除了重新學習照護技巧，蘇奕彰也發現，營養充足和心情愉快，是維持長輩健康到老的祕訣。2020年3月，蘇奕彰的父親得了厭食症，躲在房間裡不肯吃飯，之後出現胃潰瘍、身體衰弱到無法自行如廁，需要包尿布，整整臥床一個月。
「那時他的神情看起來有些呆滯，」蘇奕彰心疼地說，父親當時狀況很糟，家人以為可能撐不過去了，幸好兩兄弟花時間陪伴父親，他的太太想方設法用肉類、蔬菜等變花樣，熬煮各種營養粥品，兒子及女兒則負責哄阿公吃飯。在全家人兼顧營養及心理支持下，一個月後父親恢復健康，不但能重新站起來，還能出門散步、下象棋。
「我們發現，原來這樣的退化有機會可以回復，」蘇奕彰結合中醫及西醫觀點解釋，因為長輩營養攝取不足，身體循環狀態及體能變差，可能導致某些神經功能暫時「休眠」，這時並非靠藥物來改善，而是補充足夠營養，讓長輩心情愉快、願意進食，「吃得好、胃口好，很多生理功能就可以恢復，」他分享經驗說。
此外，蘇奕彰強調「養心」。他認為長輩的健康，除了醫療之外，更需要心理支持與家人陪伴。
「老人家最大的問題是心裡會寂寞，這點大家都忽視了，以為用了治療阿茲海默症的新藥物就好，那是不可能的，」他再三提醒，心理支持與生活陪伴，對長輩來說才是治病良藥。
他的父親喜歡下棋與寫書法，兄弟倆時常與父親對弈，也常帶父親去看書法展，或者到處去走走，讓他保持心情愉快。2023年10月，高齡90歲的父親在早餐喝完牛奶後，說了一句「想睡一會兒」，之後便在睡夢中安詳離世，全家人都覺得很欣慰。
提到父親過世前的最後時光，蘇奕彰秀出手機裡父親精神矍鑠、眼神明亮在下棋的照片，充滿驕傲地說：「你看，他90歲能跟我們下棋，還贏過我們呢！」能夠陪伴長輩自在活力走到最後，是為人子女人生中的圓滿成就。
中西醫合療，磨合出最適切的照顧方式
如今，蘇奕彰的母親已經89歲，身體仍硬朗、行動自如。蘇奕彰認為，因為全家人懂得彼此分工與尊重，才能讓長輩的晚年生活有尊嚴、有品質。
照顧不只是責任，而是一場學習。「很多人把希望放在醫療上，但醫療並非萬能，更重要的是，及時判斷、適切照顧，」他說，因之前的照顧經驗，他們兄弟很尊重長輩的選擇，也能就中西醫各自專業立場分析及討論，像是何時該送醫、何時能夠自己在家處理等。
「西醫擅長處理病，中醫擅長處理人的問題，」他說，像急性期哥哥能幫忙處理及打點滴，恢復期則靠中藥調養，做到最適切的照顧。
一般人能做的，是學習基本的照顧技能。「如果你愛你的家人，應該要學習基本照顧技能，像是長輩摔倒了，要怎麼把他扶抱起來才不會受傷，」他坦言，自己之前有好幾次因為工作太累，沒有注意到正確姿勢而受傷，因此他希望好好推廣基本照顧技能，甚至成為全民運動。
「每個人都要學！」他說，這些方法不僅能照顧自己家人，像是在大眾運輸、馬路上或公共場所碰到有人跌倒，這些技能就可以派上用場，給予最即時的幫助。
照護難題繁複且千變萬化，沒有單一方式或醫學能夠解決，唯有透過不斷嘗試摸索，學習整合多種經驗，方能從中找出最適切的方法。
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