頭暈失眠元凶！飲食缺它當心自律神經失調
【早安健康／石井正則 監修（耳鼻喉科主任）】 壓力造成自律神經功能失調
與「自律神經」緊密關聯
雖然眩暈和耳鳴症狀會因為生理與心理壓力而引起，但發作機轉也與自律神經有密著不可分的關係。
所謂的自律神經…是指身體為了維持生命穩定而必備的神經系統，主要分成交感神經與副交感神經。
生理與心理壓力導致腦內過於亢奮
中樞自律神經系統調節網路，簡稱CAN，主要是指位於大腦邊緣系統的部位，會對憤怒或不滿等負面情緒產生反應，進而促使交感神經亢奮。當下視丘連帶受到刺激時，容易造成自律神經功能失調。由此可知，眩暈的產生也與自律神經是否維持平衡脫離不了關係。
另一方面，耳鳴的產生則是先有聽覺障礙的問題，大腦為了補足不足的聲音訊號，進而製造出令人不適的聲響。根據研究，CAN興奮時，腦內的聲音會變大，這很可能就是造成耳鳴的原因。
加強前額葉皮質層的功能，便有助於抑制CAN興奮。培養多方興趣、從事藝術活動、有氧運動或打坐冥想，都能有效抑制CAN過於興奮。
耳鳴聲響變大
患有聽覺障礙時，大腦會自行補足聲音訊號。外來的不悅訊息促使中樞自律神經系統調節網路過於興奮，進而導致耳鳴聲響變大。
前額葉皮質層
具有抑制CAN興奮的作用。走路、游泳、瑜伽、打坐冥想等，都有助於增強前額葉皮質層的運作。
下視丘興奮→自律神經失序→引起眩暈
Point!生理與心理壓力造成腦內過於興奮，打亂交感神經與副交感神經之間的平衡。
下一頁告訴您這樣吃能改善眩暈耳鳴！
從「吃」當中攝取足夠的抗壓力能量
有效改善眩暈與耳鳴的維生素B群
維生素B12
維生素B12負責神經細胞內核酸與蛋白質的合成和修復。只有動物性食物才含有維生素B12，飲食偏素食的人恐怕容易有不足的問題。
食物：烤海苔、柴魚片、沙丁魚。
其他如肝臟、蜆、包覆卵巢薄膜的鮭魚卵、秋刀魚等
維生素B1
維生素B1可促進醣類代謝，將醣類轉換成熱量，維持神經與肌肉的功能運作。
食物：火腿
其他如大豆、鰻魚等
維生素B2
維生素B2有助於移除一種有害物質—過氧化脂質，這種物質會使細胞氧化並造成老化。
食物：乾燥香菇
其他如烤海苔、豬肝等
攝取維生素
B12促進末梢神經再生
有眩暈、耳鳴症狀的人，應該重新檢討自己的飲食生活。
飲食內容首重攝取足夠的維生素B群，尤其以維生素B12最重要。用於治療眩暈和耳鳴的維生素藥物中，最主要的成分就是維生素B12。
維生素B12具有可促進末梢神經再生的作用，因此能夠修復並提高內耳神經的表現。
另外，維生素B群中的B1和B2也很重要。醣類的代謝過程中少不了B1參與，欠缺B1時容易感到疲勞，腦部也會因為能量不足而怠工。而代謝脂質則需要B2，缺乏B2不僅造成熱量不足，也會導致促使老化的過氧化脂質堆積在體內。
鈣質和蛋白質具抗壓效果
鈣質
體內絕大多數的鈣質儲存於骨骼和牙齒裡，僅微量的1%在血液、肌肉和神經中。鈣質具有抑制神經亢奮、鎮靜神經過敏和焦慮的功用。
食物：牛奶、味噌（豆）、魚貝類、沙丁魚、小魚乾
其他如蝦米、優格等
蛋白質
蛋白質由20種胺基酸組成。體內無法自行合成的9種必須胺基酸，即具備抗憂鬱、安定精神和催眠等作用。
鈣質能夠抑制腦部異常亢奮
壓力導致焦慮變嚴重時，腦部會因為過度亢奮，致使眩暈和耳鳴惡化。
這時能有效抑制腦部亢奮的就是鈣質。鈣質不僅能夠抑制神經細胞的異常亢奮，也能夠鎮靜焦躁情緒。夜晚不易入睡的人，不妨在睡前喝杯富含鈣質的牛奶，透過鈣質的鎮靜效果安然入眠。
另一方面，優質蛋白質還能夠對抗壓力。組成蛋白質的各種胺基酸除了具有活化腦部與神經的作用外，同時能夠安定精神、抗憂鬱、消除疲勞、促進新陳代謝、活化免疫力，是打擊壓力的重要武器。
Point!攝取足夠的維生素B群、鈣質和蛋白質，打造一個能夠抵抗壓力的身體。
本文摘自《眩暈、耳鳴對症導航》／石井正則 監修（耳鼻喉科主任）／楓葉社文化
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