心情低落要「吃辣」、焦慮「吃酸」，告訴你改變情緒靠飲食，教你吃出穩定好心情 | Women's Health
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每個人每天都會有著不同的情緒，可能和家人爭執時會低落、工作時會煩躁焦慮、下了班回家又覺得疲憊提不起勁，而這樣的各種情緒其實可以靠不同的飲食來緩解！今天就要教大家面對不同情緒可以吃哪些不同食物，讓你隨時都有好心情！
情緒低落：吃辣促進腦內啡分泌
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為什麼有時候我們覺得情緒低落的時候就會特別想要大嗑麻辣鍋？其實不只是因為麻辣鍋的美味吸引人，更有著科學根據，就是因為食物裡的辣椒素會刺激腦下垂體分泌一種叫做「腦內啡」的化合物激素，腦內啡具有鎮定、止痛作用，能夠抗憂鬱、讓人感到心情愉悅。所以下次心情不好的時候，就來點辣味給腦中一點刺激吧！
情緒煩躁生氣：吃蛋白質促進多巴胺分泌
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之前「多巴胺」穿搭和彩妝非常流行，其實「多巴胺」是一種腦內的神經傳導物質，跟積極、快樂、成就感有關，因此又被稱作快樂激素！
所以當你感到煩躁生氣的時候，建議可以多吃富含豐富蛋白質的食物，像是低脂的雞肉、海鮮類，還有豆類等富含蛋白質的食物，裡面都含有酪胺酸和苯丙氨酸，這兩樣都是幫助合成多巴胺的重要物質！而雖然吃甜食也會分泌多巴胺，但是來得快也去得快，也比較不健康喔！
感到疲憊、提不起勁時：吃苦刺激神經醒腦
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相信許多上班族整天最常說的一句話就是「好累喔！」整天坐在辦公室、下班回到家真的覺得好疲憊，這時候其實你需要來一點苦味！常見的苦味食物如羽衣甘藍、抱子甘藍、芝麻葉、柑橘皮、肉桂、黑咖啡、黑巧克力（85%以上）。
因為苦味的食物其實可以幫助刺激神經，讓人從疲憊狀態中鬆弛下來，可以幫助醒腦、恢復精力。而且以中醫的觀點來說體內濕氣重的人，很容易感到疲憊、水腫，而苦味就能協助祛除濕氣喔！
情緒焦慮時：吃酸穩定心情
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工作做不完、回到家裡又有處理不完的事情，現代人的焦慮真的已經快要變成常態！如果又感到焦慮的時候不妨來點酸味食物吧！根據研究酸味食物可以幫助穩定情緒，甚至酸味可能會增加一個人的冒險行為。研究人員認為，患有焦慮症或抑鬱症的人或許可從含酸飲食受益，幫助自己更有勇氣喔！
維持好心情的飲食習慣
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除了以上不同的食物類型可以急救穩定情緒，在日常生活中養成良好的飲食習慣也很重要，以下幾個小秘訣平常就要做起，讓你維持好心情！
- 以全穀雜糧類作為醣類來源：攝取充足的維生素與能量，例如吃雜糧飯取代白米飯。
- 以魚類、豆製品作為蛋白質來源：攝取豐富的酪胺酸與色胺酸，例如清蒸鱸魚豆腐、味噌鮭魚豆腐湯等都是好料理。
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- 每天都要吃綠色蔬菜及五彩水果：補充維生素B6與纖維質，每餐炒一盤綠色蔬菜，飯後吃香蕉或芒果等水果補充營養與纖維。
- 每日吃一掌心堅果：獲取酪胺酸、色胺酸與不飽和脂肪酸，記得選購低溫烘焙、無添加的堅果，並且適量食用才是營養又無負擔的健康吃法。堅果除了可以直接吃，也能與新鮮蔬果打成精力湯，早晨來一杯加了堅果的精力湯方便又營養。
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- 養成規律運動習慣：運動可促進多巴胺分泌與吸收，例如瑜珈、慢跑、踩腳踏車都是不錯的運動。
- 維持充足睡眠：能讓內分泌正常，使生活充滿元氣與活力。
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?本文轉載自Yahoo奇摩時尚美妝
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