【推廣滿意度】食育推廣以質取勝才能深入民心！桃園市上升12名直衝第一！

撰文＝林玉婷

2024年下半年22縣市政府的5年食農教育推動計畫（112～116年）皆已完成核備，下一步就是予以落實，既要從原有活動中整合與深化、也須補足過往較少觸及的領域。但是做多不是重點，有沒有讓民眾從知曉到參與，且從活動內涵中讓民眾更了解食農教育，才是必須掌握的關鍵。

桃園市奪三冠關鍵不是活動數量 而是參與質感

在2025年《食力》食育力城市大調查的「推廣滿意度」分項評比中，本屆大黑馬就是一路直升12名而竄上冠軍的桃園市，拿下教師、營養師與民眾調查問卷的三冠王，顯示「有方法、有感受」的推廣策略才能真正改寫地方食育力。

檢視桃園市在2024年所推廣的食農教育活動相當多元，融合農業、文化、美食、永續等元素辦理「仙草嘉年華」、「蔬食市集－植人聚」等各式大型市集與節慶活動，以閩南文化節辦桌、八德客家米食、龍潭茭白筍節、Adihay多多好農市集等，深耕地方飲食文化，提升食農教育的文化厚度。在校園端推動「智慧植栽照護管理系統」導入校園農場，與青農合作實施課程，展現智慧農業結合教育的創新應用。在校園午餐導入黑豬肉、茭白筍等在地契作農產品，不僅減碳達45萬公斤，也結合營養師推動「我的餐盤」與全穀教育。對於目前備受關注的剩食議題，桃園市也設置了73處「社區食享冰箱」據點，分享逾14.61噸食物，導入企業資源並兼顧社會關懷。

桃園市的食農教育發展具備「規模大、型態多、內涵深、導向明確」四大特質，除了以地方產業活化結合教育、將永續思維深化實踐，更重要的是政策與系統支持完整，由農業局與教育局協力推動，校園午餐系統、智慧農場、故事館建設等皆具制度性與延續性。

食農教育法的知曉性擴大 影響力仍需深耕

推廣在地食材、強化營養教育、倡導減少浪費、保存多元文化，已成為《食農教育法》上路後地方政府的重要任務，從本屆《食力》針對民眾、教師與營養師三大角色所進行的3份問卷結果來看，政策理念雖廣獲支持，實際落實成效卻還明顯不足，多數縣市仍未建立起明確的對外溝通與民眾參與機制，使得民眾感受地方政府對食農教育的重視程度僅較去年微幅增加。

從有法到有感 關鍵在縣市執行力與制度整合力

2025年是《食農教育法》實施後的第三年，從中央制度走向地方落地的轉折點。讓政策落地，不能只靠理念認同，而需結合資源配置、制度設計與使用者導向的推動方法。食農教育的下一步，不只是教孩子吃什麼，而是要讓每個人都知道「為什麼這麼吃」，並能「參與其中」，這正是地方政府最該扛起的食育責任。

【2025《食力》食育力城市大調查完整指標說明，請上《食力》官網下載，完整分析收錄在Vol.39 2025年6月最新季刊《8場創新實踐正改寫食育劇本》】

審稿編輯：童儀展

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