竹縣營養午餐升級 楊文科視察

記者彭新茹∕新竹報導

新竹縣「營養午餐五大升級方案」正式上路。縣長楊文科九日訪視新埔國中，並與學生共進午餐，關心學校菜單規劃、食材運用及供餐品質，了解營養午餐升級方案在校園第一線的落實與成果。

縣府表示，新竹縣率先全國推動國中小免費營養午餐政策，今年邁入二十五年。因應近年食材與人力成本持續上漲，一一五學年度起每生每餐午餐費增加十元。學子除了吃有機蔬菜、有機米外，也打造循環經濟，從農民生產、縣農會清洗分裝，到團膳及學校烹調，建立完整的食材供應與循環體系。

「營養午餐五大升級方案」除了「經費力挺」，另包含「主食升級」，在地有機米由每週二次增加為三次；「在地連結」，每學年至少十次使用在地特色食材；「食安把關」，每月供應一次驗證等級（三章）以上生鮮雞蛋；以及「蔬食強壯」，在地有機蔬菜由每週三次增加為四次。

新埔國中今年度榮獲第三屆午星獎，以「日式經典與堅果油脂補充」為主題，拿下「行動完食獎」，菜單設計兼顧學生喜好、營養均衡及提升完食率，減少剩食。