快訊／憂長者吞嚥難！ 國健署擬強制標「食物軟硬」
2025年台灣將進入超高齡社會，國健署調查發現，台灣每10位65歲以上長者，就有1位有輕度以上吞嚥障礙，特地制定「台灣飲食質地製備指引」草案，依照長者咀嚼情況、食物軟硬度，把6大類食物分成7級，幫助長輩選擇並降低吞嚥傷害，未來不排除強制標示在包裝食品上，草案最快明年中上路。
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2025年台灣將進入超高齡社會，國健署調查發現，台灣每10位65歲以上長者，就有1位有輕度以上吞嚥障礙，特地制定「台灣飲食質地製備指引」草案，依照長者咀嚼情況、食物軟硬度，把6大類食物分成7級，幫助長輩選擇並降低吞嚥傷害，未來不排除強制標示在包裝食品上，草案最快明年中上路。
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